Как приготовить салат из сельдерея и яблок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из сельдерея и яблок
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить салат из сельдерея и яблок

Полный рецепт

Если вы любите готовить полезную и вкусную еду, то наверняка, вашим неотъемлемым спутником является сельдерей. В последние годы наблюдается тенденция, когда на смену калорийным блюдам приходят не менее вкусные, полезные и менее тяжелые. В большей степени это касается салатов. Самыми популярными салатами на сегодняшний день являются салаты с сельдереем.

Вообще сельдерея - замечательный овощ, который сделает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным. Еще Гиппoкрат считал, что "при расстроенных нервах надо употреблять много сельдерея. Листья — к мясу, черешки — добавлять в салаты, корень — в суп, отчего он становится густым и наваристым.

как приготовить салат из сельдерея и яблок

От этого улучшается здоровье и наступает покой и равновесие между желанием и действительностью". Сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Черешковый сельдерей все больше привлекает внимание кулинаров. Несколько зеленых стеблей - отличный низкокалорийный перекус. У сочных стеблей характерный, чуть горьковатый вкус. Попробуйте добавить нарезанные стебли сельдерея в салат с курицей или тунцом. Сельдерей хорошо сочетается с мясом и овощами.

Его мясистые корни употребляют и в свежем виде в салаты, особенно из помидоров. Сельдерей идет также в соления, особенно при засолке баклажанов, кабачков, огурцов. Черешковый сельдерей считается преимущественно зимним овощем. По традиции его широко используют в рождественских яствах: Сезон белого сельдерея приходится на зимние месяцы. По возможности, покупайте "грязный" сельдерей, который не мыли перед продажей: Выбирайте растения со свежими, зелеными листьями и прямыми черешками.

как приготовить салат из сельдерея и яблок
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Если у растения отсутствуют некоторые листья или тем более черешки, сельдерей, скорее всего, лежалый и покупать его не стоит. Самый популярный салат из сельдерея - это салат Вальдорф или как его еще называют салат "Уолдорф". Это классический американский салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой стеблей в оригинале или корня в современных рецептах сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем.

Допускаются и другие виды орехов. Также часто делается с добавлением свежего винограда или изюма. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. В году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем "Вальдорфа" Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта, что однако подверглось сомнению.

По другой версии уолдорфский салат впервые появился в ресторанной сети "Waldorf Lunch System", символом которой являлось яблоко. Картофельный салат с сельдереем Ингредиенты: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Луковицу очистить, порубить, залить бульоном, добавить уксус и довести до кипения.

как приготовить салат из сельдерея и яблок

Половиной полученного соуса залить картофель. Куриное филе ополоснуть, обсушить и обжарить с обеих сторон ок. Из сковороды выложить, посолить и поперчить. Листья салата с сельдереем и орешками добавить к картофелю.

Видео рецепт

салат на зиму из 4 кг зеленых помидор рецепты

рецепт салат из опят курицы и картофеля

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пряный салат из запеченных овощей рецепт
  • салат с белыми грибамиморковкой луком и чесноком рецепт
  • салат с мивини рецепт
  • лечебные свойства ,рецепты сало и мяса борсука
  • очень вкусный салат оливье рецепт
  • рецепт салат айсберг огурец помидоры

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Гелла says:

      […] невозможно приготовить дома, я уже писал в заметке про молекулярную кухню. Однако есть и другой тип блюд – несмотря на то, что они […]

    • Индивидуалка Кира из Ксюша says:

      Вот-вот, разве что винный уксус. А то чеснок, два вида перца, уксус, томатная паста... Прощай, печень! :))

    • Индивидуалка Олеся из Эллина says:

      Администратор, спасибо за такой вкусный и красивый десерт!

    • Красотка Алина из Ада says:

      С большим уважением.

    • Индивидуалка София из Зинаида says:

      Spasibo sa rezept.Segodnja prigotowila,ochen wkusnij salatik,daze detishkam ( ne ljubiteli salatow)ponrawilsja.Na moj wkus mozno ne dobawljat ni sol ni sahar.Ja brala konserwirowannie ananasi,oni uze podslashenie i w obshem wkus poluchaetsja idealnij.