Диетические щи из квашеной капусты рецепт калорийность

Полный рецепт

Капустная диета для похудения является одной из разновидностей овощных диет. Капуста имеет низкую калорийность. В г капусты содержится: Пищевая ценность капусты обусловлена наличием в ее составе растительных белков и углеводов, клетчатки, макро- и микроэлементов калий, фосфор, медь, натрий, йод, кальций, кобальт, сера, молибден, марганец, , витаминов С, К, Р, В1, В6, пантотеновая и фолиевая кислота , энзимов протеаза, лактоза, липаза , фитонцидов.

При этом, в разных видах капусты эти ингредиенты значительно варьируют. В основе диеты — включение в рацион питания капусты. Существует множество разновидностей диет для похудения на капусте, начиная от относительно щадящих вариантов диеты, при которой в рационе питания основным продуктом является капуста, как в сыром, так и в кулинарно-обработанном виде тушенная, квашенная, в супе с включением небольшого количества продуктов, содержащих белок диетическое мясо, овощи, яйцо и минимальным содержанием растительного жира до более жестких вариантов — капустно-творожная, капустно- кефирная , капустно-картофельная диета, при которых в рационе питания присутствуют только указанные продукты.

Жесткие варианты монодиеты являются крайне несбалансированными по пищевым нутриентам и не должны по продолжительности превышать 3-х суток. В целом, калорийность дневного рациона щадящих вариантов диеты с учетом использования различных видов капусты варьирует в пределах ккал, что позволяет достаточно быстро терять вес. Такая диета может быть рассчитана на 3 дня, на 7 дней и на 10 дней. Еще более эффективна диета на квашеной капусте для похудения.

Калорийность капусты в квашеном виде составляет всего 19 ккал на г продукта, а энергетическая составляющая дневного рациона с включением в рацион квашенной капусты может быть в пределах Ккал. Как свидетельствуют отзывы о диете на квашеной капусте, этот вариант низкокалорийной низкоуглеводной диеты позволяет добиться более значительного снижения веса тела, однако и переносится значительно тяжелее.

При любом варианте диеты из рациона питания исключается соль и сахар, сладости, животные и кулинарные жиры, алкоголь. Во время нахождения на капустной диете желательно включить в меню прием таблеток витаминно-минерального комплекса.

Однако, диеты на основе капусты имеют и существенные недостатки. Прежде всего, диета крайне несбалансированная и физиологически неполноценна по макро и микронутриентам.

Низкоуглеводный рацион ведет к снижению работоспособности, замедлению реакции, ухудшению концентрации внимания, появлению апатии и головных болей. Употребление достаточно большого количества капусты может вызвать повышение кислотности желудочного сока, усилить брожение в кишечнике, что сопровождается болью и метеоризмом. Длительное нахождение на диетах такого типа может привести к белковому голоданию, а недостаток жиров — к дефициту ненасыщенных жирных кислот, витаминов Е и А.

Диета тяжело переносится психологически, поскольку меню достаточно однообразное. В рацион питания капустной диеты разрешено включать супы на основе различных видов капусты цветной, брюссельской, белокочанной, красной листовой, брокколи, пекинской капусты, кольраби, морской капусты и различных овощей кроме картофеля — морковь, помидоры, листовые салаты, кабачки, лук, редис, чеснок, редька которые можно употреблять также и отдельно, как в сыром виде в различных салатах, так и в отварном или тушеном виде.

Видео рецепт

бабушкины щи рецепт

щи украинский рецепт