Как приготовить русский борщ рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить русский борщ рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить русский борщ рецепт

Пошаговая готовка

Русский борщ с мясом - это национальное для России блюдо, которое, впрочем, в несколько иных интерпритациях также существует и в Украине, и а Белоруссии. Однако в данном случае речь пойдет именно о русском варианте. Итак, в этом пошаговом фото рецепте мы предлагаем Вам познакомиться с тонкостями его приготовления.

Так чем же борщ русский отличается от борща украинского? Так, например, в русском борще не используют картофель. Его заменяют корнем петрушки или же корневым сельдереем. Также в него не добавляют сала, а готовят исключительно на мясном бульоне, если речь, конечно, не идет о постном варианте данного блюда. Итак, приступим к приготовлению классического русского борща с мясом!

как приготовить русский борщ рецепт

Прежде всего, необходимо заняться приготовлением мясного бульона. В данном случае мы будем использовать свинину и говядину, в пропорции один к одному. Итак, мясо нужно хорошенько промыть, а затем положить его в кастрюлю и залить чистой холодной водой 3 — 4 литра. Затем кастрюлю нужно поставить на сильный огонь и довести воду до кипения. После этого огонь нужно будет уменьшить. В целом, варить мясо нужно на протяжении полутора часов. Теперь следует очистить одну крупную луковичку от шелухи, разрезать ее на четыре части, а затем тонко нашинковать.

Очищаем свеклу и морковь и затем хорошенько вымываем их в проточной воде. После этого нарезаем данные корнеплоды мелкой соломкой. В целом считается, что нарезанные овощи в первом блюде гораздо вкуснее, нежели те, что были натерты! На этом этапе необходимо тоненько нашинковать белокочанную капусту, а также заняться корневым сельдереем его необходимо сначала почистить, а затем нарезать тоненькой соломкой.

как приготовить русский борщ рецепт

После того, как сварится мясо, его необходимо вынуть из бульона, остудить и нарезать порционными кусочками. Теперь же следует процедить бульон и вернуть его обратно в кастрюлю, добавив при этом нарезанное на кусочки мясо. На этом этапе его нужно подсолить. Затем ставим бульон на медленный огонь и добавляем к нему капусту. Варим ее до готовности.

Свеклу, морковку, лучок и корневой сельдерей складываем в кастрюльку и добавляем туда немного растительного масла и приблизительно мл мясного бульона. Кастрюльку ставим на медленный огонь и тушим овощи в ней на протяжении 20 минут. Не забывайте периодически помешивать овощи, а иначе они могут пригорать. Когда овощи немного размягчатся, к ним нужно будет добавить уксус, сахар-песок и заранее очищенные и нарезанные помидоры.

Как только овощи станут совсем мягкими, их можно будет добавлять в бульон. Фото рецепт приготовления национального русского блюда - борща с мясом Харчо из баранины 4 90 мин. Суп харчо по-грузински с бараниной и орехами 0 80 мин.

как приготовить русский борщ рецепт

Вкусные домашние щи из свежей капусты с говядиной - как варить это суп? Зеленый борщ без мяса со щавелем 4 60 мин. Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети.

Видео рецепт

простой борщ из свекольной ботвы рецепт

готовка мантов в мультиварке борк

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты блюд в мультеварке борк u601
  • как приготовить вкусныц куриный суп
  • рецепты суп мисо
  • как приготовить овощной суп из кабачков картошки и лука
  • как приготовить солянку дома без воды
  • тефтелевый суп в мультиварке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Ирма says:

      Кинзу в цветочном горшке выращиваю! Хотите семенами, а лень, так купите на рынке с корешками, зелень на еду, а корешки в землю. Так и всякую другую зелень можно взрастить. Я не ленюсь: на балконе в ящике шпинат, щавель, кинза, зелёный и фиолетовый базилик, а с прошлого года укроп пророс, как сорняк…Салат готов, кушать подано!

    • Красотка Катарина из Вера says:

      Спрашиваю так как Вы в комментарии выше ответили девушке про сухари как их хранить. Может мне посоветуете что я не правильно делаю? Раньше такой гадости никогда не было, хотя жила на разных квартирах..

    • Красотка Василиса из Рина says:

      Спасибо за рецепт, муж обожает всякую рыбу, обязательно попробую! У нас тоже окуней нет, возьму филе другой рыбы.

    • Индивидуалка Астра из Надежда says:

      Думаю, что ничего страшного, но на фото у Вас пеленгас, он почти кефаль)

    • Красотка Ванда из Астра says:

      Рецептик-супер.Спасибо!!!