Рецепты белорусских супов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты белорусских супов
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты белорусских супов

Полный рецепт

Белорусская кухня формировалась под влиянием соседних государств — Польши, Литвы, России и Украины, плюс отличия между кулинарными вкусами простых людей и господствующей шляхты. Последние предпочитали немецкую кухню, ремесленники много позаимствовали у евреев, массово заселявших страну с 17 века.

Главным продуктом питания — вторым хлебом — был и остается картофель: Различают три способа приготовления картофельной массы:. Расчинные белорусские блины на основе овсяной муки мало напоминают русские, так как пекут их из расчина — самопроизвольно забродившей закваски из муки и воды. Пироги в белорусской кухне не встречаются вообще. Свинина чаще всего идет для приготовления колбас и вяндлины — ветчины или корейки слабого копчения.

рецепты белорусских супов

Из фруктов и ягод готовят кисель, квас, кулагу, пюре, запеканки. Кисель в Белоруссии трудно назвать напитком — он очень густой и полезный, с добавлением лесных ягод. Основные продукты, которые применялись в белорусской кухне, почти не изменились.

А вот способы обработки и качественный состав блюд сегодня другой. Раньше праздничную мачанку готовили из жидкого ржаного или пшеничного теста, куда крошили сало, лук, колбасу, перец и запекали в горшочке в печи.

рецепты белорусских супов
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Сейчас все продукты обжаривают на сковороде, приготавливая из них соус. А из муки пекут блины, которые и подаются с этим соусом. Отварной картофель нарезать кубиками, добавить нашинкованную капусту, измельченные отварные шампиньоны. Заправить маслом, сахаром, уксусом. Ушки готовят из пресного теста, нарезая пласт ромбами.

Защипывая противоположные концы, запекают в духовке и подают к бульону. Горячее мясное блюдо — драчена картофельная. В тертый сырой картофель добавляют муку, соль, соду, перец, лук, пережаренный со шпиком, жареные ломтики свинины. Все тщательно перемешивают и запекают на смазанной жиром сковороде.

Подают драчену горячей, с маслом. Сладкое — кисель белорусский. Из холодной овсяной муки и воды делают закваску. Когда она хорошо прокиснет, процеживают и заваривают густой кисель. Охлаждают в формочках, при подаче поливают сиропом из ягод. Можно подавать с холодным молоком. Список рецептов Рецептов с фото — Картофельные драники с колбасой и сыром. Картофельные драники с колбасой и сыром — аппетитное блюдо к домашнему обеду или ужину.

рецепты белорусских супов

Оладки из картофеля довольно сытные, особенно Драники с вареной колбасой. Простым и вкусным блюдом вроде драников можно сытно накормить всю семью за небольшое количество времени. В основную картофельную массу, для Кулеш - это блюдо запорожских казаков. Они варили кулеш на Запорожской Сечи, а также во время походов. Белорусский холодник - холодный суп, который готовят и подают в летние жаркие дни.

Видео рецепт

рецепт горохового супа на воде

рецепты вегетарианских супов при панкреатите

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сталик ханкишиев рецепты гороховый суп видео
  • рецепты супов для детей 14 лет с фото
  • солянка с капустой рецепт приготовления
  • солянка из капусты с сосиской рецепт с фото
  • кислые щи со свининой рецепт найти
  • как приготовить солянку сборную мясную из говядины

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Роксана says:

      Iirina, из рукава ничего не вытекает. Вы его только аккуратненько свяжите с двух сторон. Удачи!

    • Индивидуалка Яна из Лилия says:

      я очень люблю яйца пашот и частенько их готовлю.. мои домашние предпочитают их на гренках:)

    • Индивидуалка Лола из Виктория says:

      Уксус на лайм – замена допустимая, но вообще он в карри не чувствуется, и нужен только для кислоты.

    • Красотка Галина из Марта says:

      Спасибо за статью, обнаружила Ваш блог и зачитываюсь) Очень хочется больше готовить самостоятельно и не зависеть от интернета. Надеюсь, Ваш блог поможет мне в этом)

    • Индивидуалка Беата из Ольга says:

      Карамельный сок из перцев и баклажанов, смешанный с соевым соусом оказался тоже очень хорошей подливой.