Как приготовить компот из целых яблок на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить компот из целых яблок на зиму
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить компот из целых яблок на зиму

Полный рецепт

Этот компот из яблок на зиму я собиралась сварить столько лет, что и сама уже не сосчитаю. Впервые я увидела трехлитровые банки с компотом, полные целых яблок, у своей соседки Ленки. Лунно-золотистые, будто полупрозрачные и, наверно, такие вкусные… Только вот попробовать эти яблоки так и не вышло. Нет-нет, мама Ленки тетя Света отличалась хлебосольностью: И на рынке я увидела вроде бы те самые яблоки.

Их продавали из бочек. Я купила пакет, принесла домой, попробовала — ой, соленые какие-то! Оказалось, что это были моченые яблоки. Но те-то из компота точно были сладкие. Вернее, кисло-сладкие, сочные, так бы и съела всю банку… Ну и дальше по пословице: В этом году я купила трехлитровые банки, дождалась, когда на рынке появится антоновка и приступила к делу.

как приготовить компот из целых яблок на зиму

Я расскажу четко, как приготовить компот из яблок на зиму на 3 литровую банку, чтобы не нужно было заниматься вычислениями, переводами из килограммов в литры и прочими малоприятными вещами. Просто взял рецепт и сделал.

Приготовление компота очень простое. Отличная заготовка для тех, у кого яблони ломятся от яблок и нет никакой возможности тратить сутки напролет на чистку и нарезку урожая. Яблоки для компота нужно будет просто отобрать и помыть. Откладывайте все подозрительные плоды, даже с минимальными подозрения на червоточину.

как приготовить компот из целых яблок на зиму

Размер тоже играет роль — яблоки должны свободно проходить сквозь горлышко банки. В компоте они слегка разбухнут, и если вы пропихивали их в банку силой, обратно вы их уже без боя не вытащите. Некоторые выбивают из яблок сердцевинку специальным приспособлением.

Я ограничилась лишь тем, что вычистила почерневшие остатки лепестков и выдернула плодоножки у тех яблок, у которых получилось это сделать. Вымытые яблоки раскладываем по чистым банкам я их на всякий случай подержала вверх дном над паром в течение 20 миунут. Максимально входит 10 яблок, минимально — 8. Затем нужно накипятить воду. Я кипячу по литру в ковшике, потому что опасаюсь больших чанов с кипятком.

Опять же из ковшика наливать удобней. Заливаю кипяток всегда осторожно, положив в банку столовую ложку, чтобы стекло не лопнуло от перепада температуры. Затем банки прикрыть крышками и оставить стоять до полного остывания. Некоторые еще и укутывают банки с компотом одеялом, но я в этом смысла не вижу. Мои банки и так остывали целые сутки — а как иначе на жаре? Далее воду из банок нужно будет слить в кастрюлю.

как приготовить компот из целых яблок на зиму

Вода уже успеет слегка пожелтеть и приобретет аромат яблок. Насыпаем в эту же кастрюлю сахар из расчета грамм на одну банку. У меня банок 2, поэтому я положила грамм. Доводим воду до кипения, На соседнюю конфорку ставим ковшик с крышками. Я их кипячу 5 минут. В большой кастрюле с сиропом сахар должен полностью раствориться, после чего заливаем яблоки повторно. Сразу же закатываем крышками при помощи ключа. Затем банки ставим вверх дном.

Видео рецепт

компот из черемуху рецепт

как приготовить яблочный компот с имбирем,корицей и гвоздикой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт низкокалорийного коктейля с указанием калорий
  • рецепты коктейлей с 6 до 14 лет
  • рецепты алкогольных коктейлей на хэллоуин
  • рецепт варёного греческого кофе
  • рецепт приготовления браги из сахара и сухих дрожжей
  • пиво деревенское рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Алла says:

      Ну почему без сюрприза? Полный правильный ответ еще не прозвучал. ;)

    • Индивидуалка Аза из Карина says:

      Заметки к рецепту. Овсяные хлопья не замачиваю, а сразу смешиваю с фаршем, а то он очень жидкий получается. Все ингридиенты запускаю в блендер, и масса получается однородная и мягкая, и причем, за считанные секунды, что тоже немаловажно! . Еще добавляю муку и манку - так вкуснее и сытнее, на мой взгляд :).

    • Красотка Ксюша из Галина says:

      Очень интересная статья! У меня на улице(клумбе) растет большой куст розмарина, которому уже более 10 лет. Ничего особенного делать для него не приходится. В эту зиму он перенес мороз -20 и хоть бы хны. Правда такой мороз держался всего пару дней. Но и вечно дождливая погода его не пугает, видно неприхотливый кустик мне достался :)

    • Красотка Бета из Эльвира says:

      Спасибо за рецепт. Я пробовала готовить несколько раз, с разным мясом. Парная телятина, увы, не жевалась - такое уж у нас качество мяса. Свинной карбонад слишком жесткий, курочка мягкая, но плохо сочетается с кляром. А вот свинная вырезка - то,что надо!

    • Красотка Нила из Полина says:

      Спасибо за рецепт. Салат очень вкусный. Особенно классная идея с блинчиками, вместо отварных яиц. Только на мой вкус салат сладковат из за кукурузы. В следующий раз попробую без нее! Ещё раз спасибо!!!