Кристоф адам эклеры рецепт фисташковый

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кристоф адам эклеры рецепт фисташковый
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

кристоф адам эклеры рецепт фисташковый

Полный рецепт

Опробовала новый рецепт теста и крема. Крем довольно нежный и легкий, но эклеры довольно быстро размокают, так что начиняйте перед употреблением. Всыпать сразу муку, размешать. Вернуть на огонь и заварить на медленном огне минуты, на дне должна образоваться корочка. Остудить и вмешать в приема яйца. Консистенция должна быть густой сметаны - тесто спадает с лопатки лентой.

Смазать яйцом или растительным маслом можно посыпать мукой, сахарной пудрой или молотым какао-маслом. Разогреть духовку до С, вставить противень, выключить духовку, дать постоять 20 минут, включить на С на 20 минут, потом убавить температуру до С и еще сушить 10 минут. Вернуть смесь в ковш, довести до кипения, постоянно помешивая. Дать покипеть 2 минуты на медленном огне. Олеся, здесь только с духовкой приноровиться, а еще тесто должно быть чуть жидковатым- спадать с лопатки.

кристоф адам эклеры рецепт фисташковый

Я делала один раз плотное тесто - оно все потрескалось сверху. Спасибо за теплые слова: Да, можно сделать фисташковую пасту, если техника позволяет орехи просто перемолоть в пасту. Просто это занимает некоторое время, и домашняя техника не выдерживает, мотор может сгореть. У меня нет онлайн курсов по приготовлению, предпочитаю общаться лично и ставить руку, и нет возможности хорошо отснять. Я в коментах нашла ответ на свой "косяк"! Очень бы хотелось узнать о помадке Насколько я знаю, у Ирины Чайдейки есть в блоге.

Это не просто сахарная пудра и сок, это вариться сироп и все это остужается на мраморной доске. Я покупаю готовую, ее надолго хватает. У вас замечательный блог! Буду вашей гостьей регулярно! Спасибо, что делитесь премудростями! Никогда и нигде не читала, что эклеры перед выпеканием надо смазывать- посыпать! В холодильнике ещё стоят вчерашние эклеры, а тут Ваш блог! Надо ещё раз выпечь! Какой глазурью покрыты Ваши чудесные эклеры?

кристоф адам эклеры рецепт фисташковый

Рецепт глазури со сливками - в посте про глазури эта глазурь есть. Использую также глазурь на какао порошке. Вы можете брать любую зеркальную глазурь самая распространенная со сгущенным молоком. А можно узнать пецепт глазули и при какой температуре вы их макаете?

Заранее спасибо за ответы. Смотрю на текстуру, она должна быть густой, не, как для торта. Температуру не измеряла, так что здесь надо пробовать самим - главное, чтобы глазурь не стекала быстро. Отсадить эклеры насадкой французская звезда мм. Так как здесь только молоко, то эклеры сильно румянятся. Желтки смешать с сахаром, крахмалом и мукой.

Вылить горячее молоко, хорошо размешать. Взбить сливки до плотного состояния. Смешать с заварным кремом. Начинить эклеры фисташковым кремом. Эклеры покрыть зеркальной глазурью или помадкой. Мы всегда рады получать Ваши Лайки ;.

кристоф адам эклеры рецепт фисташковый

Какие вкусные на вид

Видео рецепт

эклеры с заварным кремом пошаговый фото рецепт

домашние эклеры фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пахлава рецепт приготовления
  • эклеры с боковым кремом рецепт
  • рецепты приготовления домашнего халва фото
  • желатин пищевой как приготовить желе
  • рецепт супа поле операции желч пузыря с 8 дня
  • как приготовить чизкейк в мультиварке поларис

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Агата says:

      Очень вкусно! Замечательный рецепт и очень хочется приготовить. Только вот ни пароварки, ни мантоварки, ни мультиварки нет...(( Скажите, пожалуйста, нет ли другого способа приготовления? Может, как-нибудь в духовке?.

    • Индивидуалка Варвара из Антонина says:

      takie ranj6e v magazine prodavalisj!eto o4enj vkusno!

    • Красотка Ирен из Валерия says:

      Спасибо!!!!Очень вкусный пирог!!!!!!!Семья осталась довольна!!!

    • Красотка Кира из Диана says:

      Интересное сочетание ! Это из какой кухни? Спасибо вам Администратор за ваш замечательный и очень полезный сайт! Обязательно его завтра приготовлю.Надеюсь будет вкусно,как и все остальное,что я здесь уже готовила,а главное,все получается сразу хорошо.

    • Индивидуалка Лиана из Света says:

      Хорошенький салатик, но я могу предложить нечто подобное и неменее вкусное; нарезаем мелкими полосочками:огурец свежий или малосольный,сыр твердый, яйцо вареное, московскую колбаску,мелко подавленые, но не в пыль чипсы, и пару ложек горошка. Выкладиваем также как и салат с селедкой во внутрь майонез.