Масляный бисквит рецепт пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

масляный бисквит рецепт пошагово
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

масляный бисквит рецепт пошагово

Пошаговая готовка

Масляный бисквит — это воздушный, но в тоже время плотный корж, который можно подавать как отдельное блюдо к чаю, либо использовать в качестве основы для другой выпечки.

Бисквиты со сливочным маслом получаются такие нежные и сочные, что даже не нуждаются в пропитке. Из масляных бисквитов можно приготовить сытный и аппетитный торт, воздушные пирожные, сладкие кейк-попсы. А также обычный пустой масляный бисквит, с начинкой из цукатов, фруктов или сухофруктов, масляный бисквитный рулет, подкрашенный пищевым красителем или какао и много-много другой выпечки.

масляный бисквит рецепт пошагово

Бисквиты со сливочным маслом или маргарином приготовить значительно проще, чем обычные белковые. Весь процесс приготовления теста состоит только из смешивания ингредиентов. И, остаётся лишь вылить тесто в форму и запекать. Такой бисквит просто невозможно испортить! Бисквит в обязательном порядке готовится из трех основных ингредиентов — это яйца, мука и сахар.

Чтобы бисквит получился масляный в него нужно добавить размягченное сливочное масло. Сливочное масло для бисквита обязательно нужно приобретать свежее, проверенных торговых марок. Мука для выпечки должна быть высшего сорта и желательно 2 раза пропущенная через сито. Масло следует заранее вытащить из холодильника и оставить его размягчаться при комнатной температуре на часа. После его нужно взбить до белой однородной массы с сахаром. Чтобы тесто хорошо поднялось и не получилось вязким, следует отделить белки от желтков и взбивать их раздельно.

масляный бисквит рецепт пошагово

Желтки — с масляной смесью, а белки — отдельно до белой густой пены. После обе смеси нужно аккуратно перемешать между собой, добавив необходимое количество муки. Мешать нужно либо ложкой, либо руками. Выкладывать тесто следует сразу же, пока оно не опустилось, в смазанную маслом форму. При желании можно просто форму застелить фольгой, либо пекарской бумагой. Выпекать бисквит можно в мультиварке или в духовке, которую предварительно нужно хорошенечко разогреть.

Чтобы масляный бисквит не подгорел и не пересох, готовить нужно не дольше того времени, которое прописано в рецепте. В бисквит можно добавлять сухофрукты, мак, какао, свежие или замороженные ягоды, кокосовую стружку, шоколад или пищевые красители. Положить в миску сахар и мягкое сливочное масло. Размять вилкой или венчиком, главное добиться однородной консистенции.

Яйца помыть, расколоть и отделить белки от желтков. Белки в отдельной емкости взбить до пышной пены. Разрыхлитель высыпать к муке и просеять через сито. При приготовлении бисквитного теста, обязательно брать пшеничную муку высшего сорта.

масляный бисквит рецепт пошагово

Если сомневаетесь в готовности пирога, проткните его зубочисткой или тонким ножом, он будет сухой. Морковку почистить и помыть. Затем натереть на тёрке со средним размером ячеек. Должно получиться стакан морковки. Лучше брать свежую морковь, чтобы она дала достаточное количество сока. Если морковка будет сухая, пирог будет жестковат. Муку просеять с разрыхлителем и, замешивая тесто, добавлять в емкость к остальным ингредиентам.

Видео рецепт

бисквит яблочный рецепт в граммах

крошковый бисквит рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • халва с медом рецепт фото
  • вкусный кофейный десерт рецепт
  • пахлава рецепт приготовления
  • как приготовить желе на агар агаре
  • низко калорийные сырники рецепт
  • зефир яблочный рецептура

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Полина says:

      Все, что с рыбкой – очень хорошо, т.к. привычнее моих мужчин мясом баловать для сытости, а вот в общении с рыбой чувствую уважительную робость. Уж очень нежный проюукт: то переварить боязно, просто жарить – скучно, а как облагородить , знаний не хватает.

    • Красотка Рина из Катя says:

      Очень легкий и вкусный салат. Мне особенно нравился вкус лимона в этом салате!

    • Красотка Ада из Надежда says:

      A mogno ezo wse eto sdelatj ruletikom,t.e jajza polo)/(itj parawozikom.W farsh dobawitj melko naresannie gribo4ki,a potom rulet obernutj lomtikami wet4ini.Wse sawernut w foliü,predwariteljno kapnutj nemnogo wodi4ki i w duhowku minut na 30-40.NA list nalitj to)/(e wodi4ki,4tob ne prigorelo.

    • Индивидуалка Альбина из Юля says:

      Здравствуйте. Я делаю этот салат несколько иначе : выкладывать слоями 1 слой-копченый окорочек,майонез 2слой-шампиньоны обжаренные,майонез 3слой-лук обжаренный (без майонеза) 4слой-чернослив(размоченный,порезанны),майонез 5слой-картошка(1шт),майонез 6 слой-яйца(2шт),майонез сверху засыпать толчёными грецкими орехами.Я это салат попробовала на свадьбе и теперь делаю по праздникам.Называется "Корсика".

    • Красотка Стелла из Роза says:

      Zdelala peso4noe postno testo!Prossto ne dobovljat jaica,a tolko nemnogo vody,i polu4ilos klassno!=)