Рецепт пастилы из кабачков в изидри

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пастилы из кабачков в изидри
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пастилы из кабачков в изидри

Полный рецепт

Ягоды — смородина, клюква, брусника, крыжовник — в целом виде сохнут долго. Из них, как и из алычи, слив, персиков, земляники, абрикосов, киви — удобнее и намного вкуснее делать пастилу. В неё и сахар-мёд удобнее добавить, и специи, если надо. Поддон для пастилы нельзя мыть моющими средствами. Перед заливкой пастилы обязательно смажьте его растительным маслом. Пастилу намного легче снимать тёплой: Снял—сполоснул поддон тёплой водой без всяких жёстких мочалок.

То есть, можно, но это не так красиво. Намного лучше просто потолочь их дырчатой толкушкой или слегка порубить в кухонном комбайне, добавив сахар или мёд. Кусочки фруктов сохраняют полезные вещества, украшают вкус и сохраняют яркий цвет.

рецепт пастилы из кабачков в изидри

Аромат многих фруктов украшает и усиливает небольшая доза корицы. Можно добавлять и семечки, и орехи. Сырые — вроде не очень вкусно, размолотые — быстро окисляются и могут портить вкус.

А жареные обычно перебивают, поглощают аромат фруктов, и получается ни то ни сё. Но и тут есть свои шедевры. Пример — чурчхела, свежие орехи в густом клейстере из виноградного сока. Но чем хуже мякоть прочих фруктов? Сушили и просто фруктовый йогурт с кунжутом — вкусно. Самая вкусная пастила получилась из сливового повидла.

рецепт пастилы из кабачков в изидри

Добавили овсяные хлопья — сохнет, но получается слишком сладко. Зато какие из него вышли конфеточки! Использовать пастилу — дело фантазии. И украшение торта, а размоченная — прослойка или часть начинки для пирога. И даже заготовка для джема. В холодильнике, в пакетах, она хранится месяцами и годами, становясь хрупкой. Вынул, развернул, немного полежала — опять гибкая.

На один сплошной поддон для пастилы можно вылить 0,5 литра измельченных фруктов или овощей. Томаты, не большой зубчик чеснока, немного чёрного перца, пять крупных листиков базилика измельчить в блендере. Выложить массу на лист для пастилы, смазанный маслом и сушить часов. Вкусно есть со свежим ржано-пшеничым хлебом. Для заправки взять перетёртые ягоды виктории свежие или замороженные, добавить раздавленные спелые бананы.

Масса должна быть как тесто на оладьи. Смешать с яблоками и выложить всё на смазанные поддоны для пастилы. Сушить при температуре 55 градусов 11—12 часов.

рецепт пастилы из кабачков в изидри

Снять тёплыми и сразу свернуть рулетиком. Ягоды для заправки могут быть различными— земляника, клубника лесная, клюква, брусника, жимолость, облепиха и другие. Можно использовать сливовое варенье или др. Для эластичности в пюре из ягод добавляем бананы, лучше переспелые. Если кислит, то добавить темного сахара.

Видео рецепт

как приготовить пастилу из кураги

рецепты пастилы в сушилке изидри

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта безе в домашних условиях
  • творожные оладьи рецепт
  • яблочный пудинг при панкреатите рецепт
  • рецепты ивлева и рожкова видео яблоки в карамели
  • рецепт безе на пару
  • самые легкие рецепты с желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Роксана says:

      фантазии нет предела..... Спасибо Вам большое.....постоянно пользуемся Вашим сайтом. почти всё перепробовали, попробуем и это.

    • Индивидуалка Зинаида из Лиана says:

      Готовила нечто похожее неделю назад. Только начинку делала из печени индейки с белыми грибами и луком. Фаршировала патиссоны, немного твердого сыра и накрывала шляпкой, т.е. крышечкой от них. Запекается в духовке около 30 минут и готово. Заранее патиссоны не запекала - только с начинкой.

    • Красотка Наталия из Сюзанна says:

      Администратор, если можете ответте, пожалуйста, у меня в шкафчиках в кухне где я храню разные крупы, завелись то ли жуки какие, то ли еще какая живность. Крупы, рис, макароны, гречка, перловка, манка и т.д. выглядят как пересыпанные крупной чайной заваркой. Выкинула все. Жалко... (((

    • Красотка Арина из Богдана says:

      Администратор, Вы как всегда на высоте! Такой несложный, доступный, безумно вкусный рецепт появился!!!:) а главное - он сытный, что очень важно для моего мужа:)

    • Красотка Майя из Эльза says:

      Ух ты! Как красиво! Администратор,Вы не даете мне сидеть сложа руки!