Домашнее печенье мадлен рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашнее печенье мадлен рецепт с фото
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

домашнее печенье мадлен рецепт с фото

Пошаговая готовка

Французское печенье в форме морских ракушек… Нежный бисквит, тающий во рту… Выразительный сливочный привкус, заставляющий сердце биться сильнее… Едва уловимый аромат рома, от которого хочется мурлыкать и урчать…. Яйца взбиваем с сахаром до тугой пышной массы и полного растворения крупинок. Это важно — если сахар не разойдется в яичной смеси на этом этапе, в печенье потом он будет выделяться заметными несимпатичными точками.

Муку и разрыхлитель смешиваем в отдельной миске, просеиваем и вводим в тесто. Вливаем ром, снова перемешиваем никакой интенсивности, никаких резких движений!

домашнее печенье мадлен рецепт с фото

Ласково, нежно, с любовью. Бисквитное тесто не терпит жесткости, ему требуется весьма деликатное обращение. Вливаем подготовленное масло и вновь перемешиваем до однородности. Специальные формочки для выпечки мадлен в форме ракушек, помним? Выпекаем в разогретой до градусов духовке минут — осторожно, не передержите!

Вынимаем печенье после небольшого остывания и даем им полностью остыть на решетке. Угощаемся, макая в чай или кофе, запивая какао или горячим шоколадом. Базовый рецепт печенья знаменитого французского печенья — основа для многих фантазий. Творите и экспериментируйте, сладких вам путешествий! Жизнь — это лишь те мгновения, которые запоминаются, и потому наполнять свои дни стоит яркими, интересными, вкусными и ароматными моментами. Вот это хочу, хочу мурлыкать и урчать Почему я вспоминаю Графа Монте-Кристо?

домашнее печенье мадлен рецепт с фото

Возлюбленную звали ведь не Мадлен, а Мерседес? Сокровища Монте-Кристо были спрятаны на острове, окруженном океаном. В рецепте присутствует сливочное масло — на каком этапе приготовления теста оно используется? В описании последовательности приготовления теста его нет! Не заметила, как пропустили, добавила.

Вливаем в тесто перед тем, как поселить в формочки. Да и рецепт не тяжелый. Теперь передо мной задача — найти формочки в виде ракушек. Получается французское печенье мадлен довольно пористое, поэтому шоколадная глазурь будет как нельзя кстати!

Здорово… Надо купить формочки. Очень красивое печенье, только жемчужинки ракушке не хватает. Признаться, я и не знала что это печенье французское и называется Мадлен, теперь буду знать я люблю его делать с лимонной цедрой, или с цукатами из апельсиновых корочек к Новогоднему столу очень хорошо подходит.

домашнее печенье мадлен рецепт с фото

Помню похожие печенюшки готовила моя мама, когда я еще маленькая была. Правда мы их формировала по 2 и серединку смазывали белковым кремом, ореховой пастой, варенной сгущенкой или глазурью. Я почему-то думаю, что ваша мама готовила что-то другое, не мадлен Мадлен — это обязательно формочки в виде ракушек. Они появились в продаже совсем недавно, и именно благодаря тому, что мы все открыли это чудесное французское печенье. Я не помню ничего подобного даже несколько лет назад. Добавить картинку только JPEG.

Видео рецепт

рецепт печенья при аллергии

печенье без сахара для детей рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сладкие пирожки с вишней в духовке рецепт с фото
  • рецепт рулета из печенья без выпечки
  • шарлотка с вишней рецепт
  • творожная печенье рецепт
  • рецепт пирожков из яблочного жмыха
  • пышные пирожки на прессованных дрожжах рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Лола says:

      Администратор,люблю ваш сайт,при поиске рецептов он у меня на первом месте.Но иногда недоумение вызывает....Свеклу при варке однозначно лучше класть целиком и неочищеной(если не в борщ и т.п. ,конечно)Иначе она будет на вкус "никакая",а на вид некрасивая...А если добавить при варке кислоту,то будет раза в 2 дольше вариться...и жёсткой останется...или я чего то не понимаю...(((

    • Красотка Леся из Лина says:

      Администратор, спасибо за тако-о-о-е вкусное поздравление !!! Пусть Бог благословит ваши руки, дарит новые идеи!

    • Красотка Сюзанна из Алла says:

      Rafi, тут либо крепко впрягаться, либо не браться вовсе. Скажем, есть рекомендации, к чему подавать вино белое, красное, розовое – это вполне подробно изложено на специальных сайтах, добавить к этому мне нечего. Иногда, конечно, бывает такое, что берусь за что-то, чувствую, что не потяну, и отступаюсь. Но дилетантские советы из серии “с каким напитком это блюдо подавать” даю в рецептах регулярно. Или я как-то неправильно твой совет понял?

    • Индивидуалка Анастасия из Татьяна says:

      Недавно в блоге выкладывала овощное блюдо. Если кратко – снизу рис, сверху грибной паприкаш и яйцо. Мало того, что если выложить это все горкой на блюдо, то это непривлекательно, так еще и как сделать так, чтобы рис в кратчайшие сроки пропитался соусом от грибов? А поварское кольцо помогает сделать так, что рис по всей поверхности пропитается соусом! Причем небольшим количеством соуса!

    • Красотка Женя из Нила says:

      потом осторожно добавляю 1ст.муки и выпикаю,при температуре 350 градусов,40 минут.