Пирог со сметанным кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирог со сметанным кремом рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

пирог со сметанным кремом рецепт с фото

Пошаговая готовка

С чем ассоциируется детство? С уютным отчим домом и вкусными ароматами с кухни, где колдует мама. Пожалуй, сложно найти советскую семью, где не лакомились домашней выпечкой. И, наверняка, на каждом столе время от времени гостил он — сметанник.

Рецепт классический, простой и не требующий особых кулинарных способностей, при минимальном наборе обычных продуктов позволял создать настоящий шедевр. Кто умел — превращал пирог в торт, кто-то украшал сметанник так, что и на праздничный стол поставить было не стыдно. Дочки учились у мамочек, потом учили своих дочек — так сметанник очень долгое время оставался желанным лакомством на столах.

пирог со сметанным кремом рецепт с фото

Сегодня, когда магазины ломятся от изобилия тортов, пирожных, печенья, мало кто тратит время на хлопоты у духовки. Домашний нежнейший сметанник просто бесподобен, и уж точно перещеголяет по вкусу пирог из кулинарии за углом. У всего знаменитого есть своя легенда. Говорят, при дворе Александра II служил жуликоватый повар. Любил он с царской кухни подворовывать.

Набрал как-то чан сметаны, а вынести не успел: Он заглянул в чан и спросил, для чего столько свежайшей сметаны? Находчивый повар ответил, что для нового лакомства. Под пристальным взглядом государя бедолаге пришлось на ходу выдумывать царское кушанье. Так родился сметанник — рецепт классический, простой пирог, который пришелся по вкусу самому императору.

пирог со сметанным кремом рецепт с фото

Сметанник — удобный способ утилизировать излишки молочных продуктов, который взяли на вооружение женщины в деревнях. Чтобы сметана не пропадала, ее вмешивали в тесто и пекли лепешки, которые выходили на удивление воздушными и нежно-тающими во рту.

На сегодняшний день, как таковой, сметанник рецепт классический простой и полностью сохранившийся, как в первоисточниках не имеет. Никто точно не скажет, какое конкретно количество ингредиентов положить по рецепту, как украсить, чем начинить.

Но каким бы способом ни был приготовлен любимый сметанник — он все равно им останется, если содержит главнейший ингредиент — натуральную сметану. Классическим принято называть сметанник, рецептура которого максимально проста и не содержит добавок: Простой рецепт сметанника, который можно безошибочно назвать классическим, — это воплощение изыска и легкости приготовления.

пирог со сметанным кремом рецепт с фото

Главное правило, которое действует здесь: Чем старее продукт — тем больше риск того, что крем получится кислый и не будет держать форму. Этот рецепт классического сметанника в духовке — идеальный выход из ситуации, когда гости уже на пороге, легко готовится. Также понадобится масло для смазывания формы. Можно брать как растительное, так и сливочное — это не принципиально. Форма же нужна глубокая. Как и всякий сметанник, рецепт классический простой нужно готовить, используя только чистую посуду!

Видео рецепт

рецепт кролика в сметанном соусе

рецепт торта сметанныц

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт манник смотреть онлайн
  • как приготовить печенье ореховые палочки
  • универсальное печенье рецепт
  • как приготовить песочное печенье рецепт с фото
  • пирожное картошка добрынинская рецепт
  • как приготовить пирожки сколбасо

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алла из Мирра says:

      Спасибо большое за рецепт! Очень хотели испечь печенье на Крестопоклонную, но не вышло. Но зато в Неделю прп. Иоанна Лествичника у нас получились замечательные лестницы, украшенные цукатами. В Великий Пост для детей особенно важны такие материальные воплощения праздников. Спасибо!

    • Индивидуалка Эмилия из Эллина says:

      Спасибо за сайт и за то,что Вы есть.

    • Красотка Альбина из Валерия says:

      Рецепт очень понравился.Весьма оригинальный и я обязательно попробую приготовить его дома.

    • Красотка Лола из Наташа says:

      Вот, то что нужно. Отличный салат. Спасибо.

    • Индивидуалка Валерия из Эдита says:

      А кокосовое молоко можно заменить обычными нежирными сливками, как Администратор ответила, я много готовлю с кокосовым молоком, иногда при отсутствии дома, заменяю сливками или даже молоком. У кокосового молока не ярко-выраженный вкус кокоса, поэтому, заменив его, вкус блюда не испортите!