Помадка и глазурь на кулич рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

помадка и глазурь на кулич рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

помадка и глазурь на кулич рецепты

Полный рецепт

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении самого традиционного украшения для пасхальных куличей — помадки. Мы расскажем о простом и быстром способе ее приготовления. Традиционно в нашей стране покрывать главную пасхальную выпечку — куличи, принято помадкой или глазурью. Мы привыкли, что куличи покрыты белой шапочкой, по которой разбросаны разноцветные крупицы — кондитерская посыпка, и именно такими хотят видеть свои куличи многие хозяюшки.

И это не удивительно, ведь такие куличики выглядят очень ярко, симпатично и празднично. Чтобы у вас получилось их сделать именно такими, даже если вы делаете куличи на Пасху впервые, мы расскажем, как правильно готовится помадка для кулича.

помадка и глазурь на кулич рецепты

Как приготовить классическую помадку для кулича. В сахарную пудру добавить молоко или воду — добавлять понемногу, буквально по капельке, тщательно растирая сахарную пудру с жидкостью ложкой. Должна получиться густая сахарная масса, однородная и гладкая. Быстро нанести приготовленную помадку на остывшие! Сразу посыпать куличи сверху кондитерской посыпкой.

В зависимости от качества сахарной пудры пропорции жидкости могут немного меняться. Если при данном количестве жидкости помадка получилась жидкой, добавьте еще сахарной пудры, если слишком густой — добавьте еще жидкости. Также, вместо молока или воды для приготовления помадки можно использовать сок лимона или апельсина. Нет ничего проще приготовления помадки для куличей — попробуйте и сможете в этом убедиться! Не менее важная наука после науки приготовления самого пасхального кулича — это приготовление глазури для его оформления.

помадка и глазурь на кулич рецепты

Из года в год, готовясь к светлому празднику Пасхи, хозяюшки стремятся приготовить вкусные куличи и пасочки, красиво их оформить на радость родным и близким. Вот о ней-то мы и поговорим сегодня.

Глазурь для пасхального кулича не имеет особых отличий от глазури, которая делается для любой другой выпечки. Она точно так же может быть белковой, сахарной, шоколадной и т. Но, как правило, для оформления пасхальной выпечки используется белковая глазурь, которая делается достаточно просто, а выглядит очень ярко и празднично, особенно если использовать также цветную кондитерскую посыпку. Белковая глазурь или, другими словами, крем готовится всего из двух компонентов — яичных белков и сахарного песка или пудры.

В небольших количествах также может добавляться соль. Как приготовить белковую глазурь для пасхального кулича. Отделив белки яиц от желтков, убрать их в холодильник — перед взбиванием они должны быть охлажденными. Всыпать к охлажденным белкам щепотку соли, выложив их в глубокую миску для взбивания. Взбить белки в густую пену, начиная на самой медленной скорости и постепенно ее увеличивая.

помадка и глазурь на кулич рецепты

Продолжая взбивать, всыпать к белкам постепенно весь сахар — важно чтобы сахарные крупинки растворились. Далее приготовленной глазурью нужно обмазать остывшие!

Видео рецепт

кулич рецепт на 5кг

кулич пасхальный рецепт фото сладкие

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрые лёгкие рецепты печенья
  • медовые печенья рецепт с фото
  • как приготовить камбалу в сметанном соусе
  • быстрый рецепт пирожков с капустой
  • как приготовить пончики чуррос
  • рецепт рулета из печенья без выпечки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Венера says:

      Очевидный бред. Суси, это маринованный рис, нет риса, не суси.

    • Красотка Ирен из Нора says:

      Ну, так не интересно. На всех роликах написано Веб-страница недоступна

    • Индивидуалка Альбина из Юля says:

      И еще. А корж так и должен выступать из-под помадки? Лично мое ощущение было немного подрезать, хотябы с боков. Или выпечь чуть меньшим размером но по толще. но опять же это мое личное мнение.

    • Индивидуалка Руслана из Изабелла says:

      Все правильно девочки, плавленные сырки в маленьких брикетах( янтарь, дружба, волна) СЕЙЧАС ТОЖЕ ОНИ ЕСТЬ, ТАКИЕ ЖЕ КАК И РАНЬШЕ В ФОЛЬГЕ.

    • Индивидуалка Руслана из Ада says:

      Ням-ням!!!!Какая вкуснятина,завтра же приготовлю!!Девочки-вы супер!!!!