Рецепт пирожков из яблочного жмыха

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пирожков из яблочного жмыха
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пирожков из яблочного жмыха

Полный рецепт

Пирог из яблочного жмыха. Пирог испекла из жмыха, оставшегося после приготовления свежевыжатого сока. Поэтому, приготовив сок, кладу жмых в полиэтиленовый пакетик, завязываю и в морозилку. Рецепт пирога придумывался на ходу. Следовательно, смело его изменяйте или упрощайте. Главное — получить вкусный результат. Добавив в тесто лишь желтки, а белки оставив для меренги. Но все пошло не по плану , в творческом порыве приготовила тесто немного по-другому.

Пирог вышел милый по вкусу. Порадовал меня с чашечкой кофе, вполне понравился супругу, подруге и ее маленькой дочке. Но считаю, что рецепт надо доработать. У меня же корж вышел сладким. Рецепт все равно выкладываю.

рецепт пирожков из яблочного жмыха

Для тех, кому надо утилизировать яблочный жмых. Пошаговый рецепт пирога из яблочного жмыха. Яблочный жмых разморозить если он был в морозилке. Или же использовать жмых, оставшийся непосредственно после приготовления сока. Сливочное масло растопить на медленном огне. К яблочному жмыху добавить желтки и растопленное масло. Всыпать сахар и ароматные приправы — ванильный сахар, молотую корицу, сушеный молотый имбирь.

В этот момент попробовать яблочное тесто на вкус и решить, что еще добавить. Мне тесто показалось суховато, поэтому я добавила…. Высыпать на яблочное тесто муку, в муку насыпать разрыхлитель соду и лимонную кислоту.

рецепт пирожков из яблочного жмыха

Смешать сначала разрыхлитель с мукой, затем — муку перемешать с тестом. В качестве разрыхлителя можно использовать покупной разрыхлитель. Или соду, гашенную уксусом. Или же смесь соды и лимонной кислоты. О правильных пропорциях соды и кислоты, о заготовлении разрыхлителя впрок — можно прочитать здесь. Я не уверена, что в этом рецепте стопроцентно необходим разрыхлитель. Возможно, и без него будет вкусно.

Но я добавляла, чтобы пирог не был сильно плотным. Выложить тесто на смазанный маслом противень. Разровнять его руками, сформировав корж. Поставить в духовку и выпекать практически до готовности. Чтобы тесто не липло к рукам, можно смазать их растительным маслом, либо смочить водой. Мой корж выпекался приблизительно 25 минут. Затем, понемногу добавляя сахар, продолжать взбивать до гладкой, пышной блестящей массы.

У меня на фото - венчик от блендера. Не берите за пример , взбивайте миксером. Такой блендер как у меня, с импульсным двигателем, можно спалить непрерывным взбиванием, перегорит мотор. Достать практически испеченный корж из духовки. Смазать его взбитыми белками. Поверхность белков можно пригладить большим ножом. Огонь в духовке убавить.

рецепт пирожков из яблочного жмыха

Поставить пирог обратно в духовку. Выпекать до зарумянивания белков на слабом огне. У меня белки зарумянивались минут Внутри они должны быть нежные — как суфле, а корочка может быть слегка подсушена — как у безе. Я в этот раз белки немного пересушила. Достать пирог из духовки. Сразу, еще горячим разрезать его на порционные кусочки. При разрезании обмакивать нож в холодную воду.

Видео рецепт

рецепт пирожки грибами

пирожки жареные рецепт пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирожков из яблочного жмыха
  • рецепт пирожных корзиночка с суфле
  • самый вкусный рецепт шарлотки с яблоки
  • рецепт простого печенья для деток
  • рецепт тонкого хрустящего печенья
  • простые рецепты печенья без масла

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Берта says:

      2. На этапе круиза не сколько можно, сколько нужно есть белки, причем в определенном количестве. А еще обязательно овощи. Сыр тоже можно, только определенныой жирности в определенных количествах.

    • Индивидуалка Лидия из Милена says:

      Это не по мне, я считаю, что в пице должно быть много начинки,сыра и она должна быть сочная

    • Индивидуалка София из Марина says:

      Олесенька, обалденный рецептик!!!!! Фотки супер, идея вообще прекраснейшая, и вкусно - я уверенна!))))

    • Индивидуалка Вера из Виолетта says:

      400 г капусты,

    • Индивидуалка Анжелика из Лиана says:

      какая вкуснятина,а красота.........можно мне кусочек?Администратор