Рецепт рыббного рулета с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рыббного рулета с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт рыббного рулета с фото

Пошаговая готовка

Для приготовления этого рыбного рулета я взяла толстолобика, но подойдет и другая рыба. Сворачивать рулет мы будем не из целого рыбного филе, а из фарша, поэтому, разделывая рыбу, можно не стараться сохранить ее целостность. Времени на приготовление рулета у вас уйдет немного, примерно ,5 часа. Калорийность готового блюда выйдет около 60ккал на гр. Из косточек можно будет сварить потом бульон , рыбный суп или уху.

Очистите лук и морковку, измельчите овощи и положите в разогретую сковороду с маслом, обжаривайте минут. Грибы промойте и нарежьте, киньте их в сковороду, помешайте и готовьте начинку для рыбного рулета еще 10 минут на среднем огне. С помощью блендера или мясорубки сделайте фарш из рыбы. Даже если в рыбе остались косточки, они перемелются в блендере. Добавьте в фарш яйцо, предварительно замоченный в молоке кусочек хлеба, сливки или сметану, соль и ваши любимые специи.

рецепт рыббного рулета с фото

Вымешивайте фарш в течение 5 минут, при этом отбейте его немного, так фарш станет пышнее. На противень постелите пергамент, смажьте маслом, переложите на него рулет, пленка вам в этом поможет. Смажьте рыбный рулет сверху взбитым яйцом и, при желании, посыпьте тертым сыром или сухарями. Пока готовится рыбный рулет, можете сделать соус к нему. Смешайте натуральный йогурт, соевый соус, смесь перцев, соль и укроп.

Можно добавить в соус нарезанные консервированные огурцы или оливки. Рулет нам очень понравился. Правда, готовила я его из обычного минтая, так как у нас в городе выбор рыбы не очень. Но даже с минтаем рулет получился обалденный! Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Вы можете использовать следующие теги: Почистите рыбу, вымойте, разделайте ее. Очистите и натрите на терке картофель, положите его к овощам.

рецепт рыббного рулета с фото

Тем временем рыбное филе нарежьте крупными кусками. Расстелите пищевую пленку на рабочей поверхности, разложите на ней плотно фарш. Начинку положите ближе к одному краю пласта фарша. С помощью пленки сверните рыбный рулет, утрамбуйте его аккуратно.

На гарнир хорошо подойдут овощи, например, отварная молодая картошка с укропом. Достаньте готовый рулет из духовки. Разрежьте его средними кусочками наискосок, чтобы начинка была хорошо видна. Подавайте рыбный рулет порционно, с гарниром или на одном большом блюде. Поделитесь статьей в соц. Вам также может быть интересно: Рыбные рулеты с апельсиновым соусом Рулеты из салаки Суп с рыбными фрикадельками и пшеном.

рецепт рыббного рулета с фото

Видео рецепт

показать рецепты рулетов из лаваша

рецепты рулетов из свиной головы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • канапе тартинки рецепты
  • как приготовить холодец с рулькой
  • как приготовить ливерную колбасу в домашних условиях рецепт
  • как приготовить булочки формы
  • рецепт закуски из селедки
  • булочки с маком в мультиварке рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алиса из Белла says:

      Спасибо за рецепт. Я пробовала готовить несколько раз, с разным мясом. Парная телятина, увы, не жевалась - такое уж у нас качество мяса. Свинной карбонад слишком жесткий, курочка мягкая, но плохо сочетается с кляром. А вот свинная вырезка - то,что надо!

    • Красотка Антонина из Кира says:

      Теперь я спокоен!

    • Красотка Изольда из Анфиса says:

      Администратор, так на самом деле листья горчат? или у меня не правильная свекла была? :)

    • Индивидуалка Анастасия из Камилла says:

      На здоровье! Мне, помню, тоже понравилось. :) Если не секрет, как вы до этого рецепта добрались?

    • Красотка Лола из Роксана says:

      poprobovaité otchen vcousno!!