Рецепты для мантышницы -мясной рулет

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты для мантышницы -мясной рулет
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты для мантышницы -мясной рулет

Пошаговая готовка

Куриное филе тщательно промываем, очищаем от пленки и разрезаем острым ножом на небольшие пласты, толщина каждого не должна превышать 2-х сантиметров. Полученные кусочки слегка отбиваем, после чего перчим и солим их по вкусу.

Затем каждый подготовленный кусочек смазываем тонким слоем творожного сыра, лучше подойдет со сливочным вкусом. Предварительно моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками болгарский перец, нарезаем петрушку и укроп, смешиваем, и посыпаем каждый куриный пласт подготовленной начинкой. Теперь скручиваем наши рулетики, для того, чтобы они не расползлись, можно завязать каждый ниткой, но, по сути, они должны и так сохранять свою форму. Последний штрих — каждый рулетик оборачиваем листом бекона.

рецепты для мантышницы -мясной рулет

Лучше подойдет такая форма, в которой наши рулеты будут лежать плотно друг к другу. Как вы думаете, сколько готовятся рулеты из мяса? Вы ошибаетесь, если думаете, что это очень длительный процесс — достаточно 30 минут, после чего наши аппетитные рулеты готовы к употреблению.

Рецепт мясного рулета из фарша с вареным яйцом Это вариант мясного рулета является очень распространенным и любимым среди многих хозяек, ведь делать его совсем несложно, а вареное яйцо невероятно вкусно сочетается с мясным фаршем. Для приготовления блюда вам понадобится: Для начала сварим 4 яйца вкрутую, они и пойдут в начинку. Пока яйца варятся, займемся фаршем, для этого очищаем лук и нарезаем его мелкими кусочками, измельчаем зелень.

рецепты для мантышницы -мясной рулет

Теперь взбиваем молоко с яйцом и отправляем эту смесь в фарш, туда же добавляем нарубленный лук и зелень. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в фарш хлебные крошки, но это дело вкуса, мы делаем без них. Если же фарш получился слишком жидким, то хлеб все-таки придется добавить, так вы уравновесите его консистенцию. Для того чтобы рулет получался красивой и правильной формы, для его выпекания желательно использовать специальные продолговатые формы небольшого размера.

Но если у вас таких нет — это не беда, подойдет и обычный противень, на котором выстилается фольга, а уже на ней формируется рулет из фарша. Итак, выкладываем дно противня фольгой, смазываем ее маслом и на дно выкладываем часть фарша небольшим слоем сантиметра. Теперь на подготовленный пласт фарша выкладываем очищенные вареные яйца в один ряд, после чего закрываем их оставшейся частью фарша таким образом, чтобы яйца оказались внутри, а снаружи сформировался аккуратненький продолговатый рулет.

Следите за тем, чтобы шов соединения слоев был сверху, это не даст вытечь всему соку во время выпекания. Кстати, такой рулет можно приготовить и без фольги, для этого его нужно будет сформировать на расстеленной пищевой пленке, скатать рулет с ее помощью, и отправить его на противень уже без пленки. Время выпекания составляет минут, не забывайте в противень подливать воду. Как вы видите, рецепты вкусного домашнего рулета из свинины, курицы или фарша несложные, их сможет приготовить даже неопытная хозяйка, которая имеет духовку и, конечно же, желание.

рецепты для мантышницы -мясной рулет

А для того чтобы ваши рулетики получались самыми вкусными, мы приведем вам несколько простых советов. Если вы готовите рулеты из фарша, то его лучше готовить собственноручно, причем прокрутив мясо 2 раза, тогда блюдо получается особенно нежным и мягким. При готовке рулетов из цельных кусков мяса, лучше во время выпекания их перевязывать нитью или прокалывать зубочисткой, это позволит им не развалиться во время готовки.

Видео рецепт

как приготовить куриный рулет с разными начинками

рулет рецепт видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды на фуршетный стол рецепты
  • закуска наполеон пошаговый рецепт
  • рецепты копченой колбасы горячего копчения
  • как приготовить рулет из грудки индейки
  • бутерброды на фуршетный стол рецепты
  • как приготовить холодец из свиных рулек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Стелла says:

      и слои там были: Ветчина, майонез, сыр, майонез, яйцо, майонез, Ананасы!!!!

    • Красотка Эллина из Берта says:

      Спасибо за рецепт! Никогда не получалась глазурь, а теперь-мои куличики-самые красивые! и вкусные!

    • Красотка Антонина из Полина says:

      Администратор, это просто шедевр кулинарного искусства! Браво! Выше всяческих похвал!

    • Красотка Кира из Марта says:

      С наступающим Вас праздником, дорогая Спасительница семейного спокойствия! От всей души желаю Вам дальнейшего процветания во всем, здоровья на долгие годы и радости во всех штрихах Вашей жизни!

    • Красотка Венера из Люда says:

      отличное блюдо когда очень туго с деньгами особенно со стаканом молока