Составить рецепт столичной колбасы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

составить рецепт столичной колбасы
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

составить рецепт столичной колбасы

Полный рецепт

Колбаса — это продукт питания, приготовленный из фарша и помещенный в продолговатую оболочку натуральную или искусственную. Она может состоять как из одного, так и из нескольких видов мяса. Благодаря превосходному вкусу и высоким питательным качествам колбаса является популярным товаром. В состав качественного продукта входит мясо, легкоусвояемый свиной жир, специи и другие ингредиенты.

При приготовлении удаляются пленки, хрящи, кости, грубая соединительная ткань и сухожилия. Однако выбрать качественную колбасу в магазине под силу только профессионалу. К сожалению, производители часто нарушают технологию изготовления этого продукта и добавляют то, что организм человека не в состоянии усвоить. Речь идет о всевозможных красителях, усилителях вкуса и аромата, а также о добавках, целью которых является продление срока годности. Поверхность изделия должна быть гладкой, чистой, без повреждений, а оболочка — плотно прилегать к нему.

составить рецепт столичной колбасы

Если это не так, скорее всего перед вами пересушенная колбаса с истекшим сроком годности либо хранившаяся в ненадлежащих условиях. Зачастую при покупке колбасы немногие читают информацию о составе. Пользуясь этим, недобросовестные производители вместо натурального мяса кладут массу, сделанную из спрессованных костей, кожи и др.

Если изделие содержит сою, то она указывается на этикетке как растительный белок, а МОМ называется мясом. Большинство людей думают, что розовый цвет колбасных изделий свидетельствует об их свежести. На самом же деле его получают путем добавления красителя, отнюдь не полезного для здоровья. Натуральное мясо после переработки имеет сероватый цвет, поэтому именно такая колбаса будет менее вредной.

составить рецепт столичной колбасы
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Учитывая все вышесказанное, колбасу, которая продается в магазинах, лучше исключить из рациона, заменив ее сделанной в домашних условиях.

Качественное колбасное изделие является богатым источником железа, белка, витаминов группы В и незаменимых аминокислот. Его можно употреблять с любыми овощами сырыми, тушеными, вареными, запеченными или приготовленными на пару. Такое сочетание является наиболее приемлемым с точки зрения диетологии. Если вы любите есть колбасу традиционным способом, то есть с хлебом, то лучше отдать предпочтение цельнозерновым сортам. На самом деле все проще, чем кажется на первый взгляд.

Главное — выбирать свежее качественное мясо и соблюдать технологию. Используя рецепты и рекомендации, приведенные в этой книге, вы научитесь делать качественную, вкусную и полезную колбасу. При изготовлении вареных колбас, как правило, используется подсоленный фарш.

составить рецепт столичной колбасы

Из-за высокого содержания воды такие изделия отличаются небольшим сроком хранения. Производители вареных колбас добавляют в них большое количество растительного белка.

Видео рецепт

гороховый суп с краковской колбасой рецепт

сырокопченая колбаса рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт колбасы 80-х годов
  • острый рецепт с колбасой
  • рулет к чаю рецепт и фото
  • рулет из лаваша с курицей рецепт в духовке
  • рецепт горячих бутербродов с отварным картофелем
  • булочка из сабвея рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Ванда says:

      Олесенька рецептик просто прелесть!А я все думала,что в воскресенье приготовить(без мяса и необычно).Спасибо большое!!!

    • Красотка Тамила из Алина says:

      По мне так рис в чашечке лежить с морковью :-)))

    • Индивидуалка Ада из Лиза says:

      Только что приготовила тесто,нет слов!До сих пор на ладонях ощущение теста,оно такое воздушное,"поднималось"у меня в руках!Я бы сказала,оно живое!

    • Индивидуалка Рената из Элеонора says:

      Cегодня приготовила этот салат. Муж в восторге

    • Индивидуалка Лада из Нонна says:

      Давно смотрю рецепты на вашем сайте,и хочется добавить комментарий.Я с детства пеку орешки и печение в форме,но рецепт у меня совершено другой:5 яиц,1 стакан сахара взбить, добавить 1 стакан крахмала и 1 стакан муки и 200 гр.масла сливочного размягченного перемешать,муку и крахмал нужно добавлять и смотреть чтобы тесто было не слишком крутым и не жидким, а в рецепте крахмал чтобы печения или орешки были хрустящими