Фото рецепт соус с овощами к шашлыку

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фото рецепт соус с овощами к шашлыку
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

фото рецепт соус с овощами к шашлыку

Полный рецепт

Вкусный, яркий, соус для шашлыка можно легко приготовить на природе или в домашних условиях. Помидоры нужно выбирать спелые и нетвёрдые. Также важно найти свежую и ароматную кинзу.

По желанию можно добавить крупно смолотый чёрный перец или смеси перцев для дополнительного аромата и остроты. Лук и сельдерей очистите и нарежьте небольшими кусочками.

фото рецепт соус с овощами к шашлыку

Положите их в сотейник и залейте оливковым маслом. Протушите овощи в масле около 10 минут, а затем добавьте туда измельчённый чеснок, соль, перец чили, приправы и анчоус. Подойждите, пока чеснок приобретёт золотистый оттенок.

Затем влейте в будущий соус белое вино, уксус, положите сахар и ложку томатной пасты. Помидоры помойте, параллельно вскипятите литр воды. Надрежьте шкурку каждого помидора, залейте томаты кипятком на минуту.

фото рецепт соус с овощами к шашлыку

Затем снимите с них шкурки и измельчите овощи в блендере до однородной массы. В сотейник к остальным ингредиентам вылейте получившуюся массу, вскипятите её.

Пока соус закипает, промойте и высушите кинзу, порежьте её мелко, отправьте в сотейник. Накройте сотейник крышкой, упаривайте соус около получаса. Очень популярен томатный соус к шашлыку. Главное подобрать пасту красного цвета бывают с коричневым или оранжевым оттенком. Паста выкладывается в кастрюлю, заливается водой. После чего ставится на маленький огонь.

Непрерывно помешивая, доводим смесь до кипения. Если вы собрались на шашлыки, а нет времени готовить соус, этот соус подойдет, т. Смешать все мисочке и выдавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.

фото рецепт соус с овощами к шашлыку

Перемешать и поставить в холодильник на 10 — 15 мин. Очищенный от сухой шелухи репчатый лук нарежьте мелкими квадратиками. Сюда же добавьте измельченную дольку чеснока.

Видео рецепт

как приготовить соус для жареного мяса

соус из руколы рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из смородины пятиминутка
  • как приготовить заварной, масляной, творожный крем
  • как приготовить жареную свиную тушенку
  • роллы лава как приготовить соус
  • соус к свинине рецепт
  • рецепт заправки до борщу

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Анна says:

      Ах какая красота!

    • Индивидуалка Света из Дина says:

      Сделала такую рыбку, только не форель, а скумбрию, такая вкуснятина получилась, все были в восторге, а какая она оказалась вкусная на след день, когда остыла, пальчики оближешь!

    • Красотка Веста из Света says:

      Ни в коем разе – именно в этом вся суть!

    • Красотка Ванда из Дайна says:

      Приготовила вчера..вкусно, но сытно, я даже от ужина отказалась..:). Спасибочки

    • Красотка Нора из Виолетта says:

      Но сколько я видел говяжьих сердец – ну очень жирные! Мне кажется, даже не 2/3, а едва половина останется :-)