Икра карпа рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра карпа рецепты
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

икра карпа рецепты

Полный рецепт

Икра любой рыбы считается деликатесом, так как в ней содержится большое количество йода, витаминов и микроэлементов. Икра карпа позволит избежать мочеполовых, сердечно-сосудистых заболеваний. Также она укрепляет здоровье, придает сил и энергии человеку. Важно знать, что чем больше зернышки, тем она вкуснее и полезней. Из этого деликатеса можно приготовить множество блюд — запечь, пожарить, нафаршировать, сделать салат, бутерброды. Главное, отталкиваться от вкусовых предпочтений. Ниже предоставлены рецепты с использованием такого ингредиента, как икра карпа.

Если гости на подходе и хочется их чем-то удивить, а в холодильнике лежит икра, можно сделать икорный пирог. Рецепт хорош тем, что гарнир придумывать не нужно, так как блюдо готовится сразу с рисом, который и послужит гарниром. Приготовление блюда из икры карпа начинается с разделения вареного риса на две части.

икра карпа рецепты

В первую половину добавляем дробленную зелень и полоски помидоров. Хорошо промываем, разбираем, добавляем кориандр и солим по вкусу. Во вторую половину риса кладем икру. Взбиваем яйца и майонез с помощью миксера. Полученную смесь тоже разделить поровну и разложить по мискам в рисовую и икорную смесь. В смазанную маслом форму, где будет выпекаться наш пирог, выливаем кашицу, а сверху массу с рисом. Присыпаем сыром, натертым на крупной терке.

Выпекаем полчаса в духовке, температура которой составляет градусов, потом необходимо уменьшить температуру и запечь еще на протяжении 20 минут. Икра карпа — это нежнейший и деликатесный продукт, который довольно прост в приготовлении, а вкус превосходит все ожидания.

икра карпа рецепты

Закуску можно готовить как в обычные будни, так и на любые торжества. Моем рыбью икру под водой и ждем пока стечет вся жидкость. Растапливаем сливочное масло с помощью водяной бани и, не снимая с огня, кладем в него икру. Это делается для того, чтобы с легкостью удалить мешочки, в которых находится икра.

Во время нагревания масса начинает менять цвет, вначале она оранжевая, затем становится красной и в конце появляются беловатые крупинки. На этом этапе выключаем огонь и быстро перемещаем емкость, в котором находится икра, в кастрюлю с холодной водой. Туда же не спеша вливаем подсолнечное масло и добавляем соль.

Готовую закуску рассыпать по банкам и хранить в холодильнике. Использовать для бутербродов, смазанных маслом. Купив живого карпа или поймав на рыбалке рыбу весом килограмм, есть большая вероятность того, что в ней присутствует икра.

икра карпа рецепты

К ней можно подавать любой гарнир в виде каш, овощных салатов. Как для праздничного стола, так и для обычных будней на обед или ужин можно приготовить котлеты. Перед тем как приготовить котлеты, необходимо икру рыбы промыть, после чего почистить. Затем ее подсаливаем, всыпаем манную крупу и яйца. Репчатый лук режем на небольшие квадратики. Высыпаем к луку фарш и тщательно вымешиваем.

Видео рецепт

икра трески свежая рецепты

рецепт мешочков с икрой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить крем из маргарина щедрое лето
  • как приготовить паштет нежирный
  • как приготовить сырую аджику 3 литра на зиму
  • как приготовить клубничное варенье пошагово с фото
  • икра кобачковая на зиму рецепт
  • кабачки рецепты приготовления варенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Анита says:

      Омлет без масла – яйца на ветер!

    • Индивидуалка Марианна из Оксана says:

      Но получилось очень вкусно, а главное очень быстро!

    • Индивидуалка Наташа из Лидия says:

      Администратор, спасибо Вам снова и снова!

    • Индивидуалка Оия из Алла says:

      Добрый вечер! Увидев фото и прочитав рецепт чуть не захлебнулась слюной))). Единственное послу долгого поста может быть блюдо будет тяжеловатым для организма?

    • Индивидуалка Таня из Инара says:

      очень вкусный салат,спасибо)все очень гармонично,вкусно и витаминно)