Как приготовить полезно икру камбалы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить полезно икру камбалы
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить полезно икру камбалы

Полный рецепт

С давних времен люди активно употребляют в пищу икру рыб. Особой популярностью пользуется икра камбалы. В этой статье мы поговорим о полезных свойствах икры камбалы солено-сушеной, а также расскажем, как засолить этот продукт в домашних условиях. Икра камбалы имеет насыщенный красный цвет и характеризуется прекрасным вкусом, ее используют для приготовления многочисленных рыбных блюд, а также в качестве аппетитных снеков к пиву. Благодаря высокому содержанию белков, икра камбалы является ценным источником протеина для человеческого организма.

В отличие от мяса животных, такой белок характеризуется высокой степенью усвояемости. Именно поэтому икра камбалы рекомендуется к употреблению людям в любом возрасте, в том числе и детям. Также в икре камбалы содержатся полезные жиры, в том числе и ненасыщенные.

как приготовить полезно икру камбалы

Они представлены в виде Омега-3, 6. Эти соединения оказывают благоприятное действие на иммунную систему, способствуют снижению уровня холестерина. Польза камбалы и икры ее обусловлена и большим количеством витаминных и минеральных соединений, входящих в ее состав. Наибольшая доля витамин приходится на: Польза употребления икры камбалы проявляется и на состоянии ногтей, кожи и волос.

Улучшается работа мышц, нормализуется выработка гормонов. Кроме того, доказано мощное действие икры в качестве афродизиака, за счет нормализации функции мочеполовой системы, как мужчин, так и у женщин. Большое содержание витамина А ретинола благотворно сказывается на зрении.

как приготовить полезно икру камбалы
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Многочисленные исследования доказали, что содержащиеся в икре соединения оказывают положительное действие при раковых заболеваниях, ускоряя процесс выздоровления. Калорийность икры камбалы — ккал на г, это достаточно скромный показатель. Именно поэтому снеки к пиву из икры камбалы особенно популярны даже у людей с избыточным весом. Существует несколько способов приготовления икры камбалы. Наиболее распространенными из них, является жарка, запекание, вяление и соление.

Жареная икра — весьма вкусное блюдо, сытный и очень нежный деликатес. Кляр при жарке камбалы может быть любым, например, сметана, мука, кунжут. К столу жареная икра подается в теплом или горячем виде. Прекрасной закуской к пиву является икра камбалы солено-сушеная. Ее можно засолить даже в домашних условиях.

Такое блюдо носит название пробойная икра. Все дело в том, что в процессе приготовления ее необходимо протереть через грохотку — небольшое сито. Эта процедура позволяет отделить икринки друг от друга. Готовая икра имеет аппетитный терракотовый цвет.

как приготовить полезно икру камбалы

На 1 килограмм икры камбалы добавляется грамм соли. После смешивания икра укладывается в чистую сухую банку, и ставится в холодильник. Через сутки икра камбалы готова к употреблению. Хранить такое блюдо следует в холодильнике не более недели. Эти закуски характеризуются превосходным вкусом, высокой питательной ценностью и очевидной пользой. Кто хоть однажды попробовал снеки из икры камбалы, тот не упустит возможность и в будущем полакомиться этим удивительно вкусным продуктом.

Видео рецепт

рецепты салатов из красной икры с фото

домашняя икра из кабачков рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шампиньонов с приправой для корейской моркови
  • как приготовить соус для голубцы
  • рецепт варенья из антоновок мало сахара
  • фруктовое желе рецепт с вареньем
  • крем для торта из йогурта без соивок рецепт
  • как приготовить полезно икру камбалы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Зинаида из Дина says:

      особенно автору рецепта удался маслянный крем. редко так получается. обычно он начинает творожиться и отдавать воду, ну хоть треси!

    • Индивидуалка Инара из Джульета says:

      Сильно подозреваю, что сковородки у него – из их совместной с Тефалем линейки, и скребет он их так бодро нарочно, в порядке рекламы. :)

    • Индивидуалка Эдита из Каролина says:

      Админ, здравствуйте!

    • Индивидуалка Лада из Тамила says:

      какой прелестный пирог!!!! даже чувствуется аромат от фотографии )))))))) обязательно попробую после окончания Поста )))

    • Индивидуалка Мирра из Агата says:

      Разрезы лучше делать крестообразно, тогда чеснок и прочие прянности не будут вылазить при жарке, я всегда нашпиную мясо натру всякими специями и оставляю на ночь в холодильнике или часа на з-4, что бы оно напиталось всеми ароматами и в духовку.