Рецепт аджики из помидоров с медом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики из помидоров с медом
Внимание с этим блюдом советуем попробовать как приготовить приправу тяй. Они прекрасно сочетаются.

рецепт аджики из помидоров с медом

Пошаговая готовка

Аджику, приготовленную по данным рецептам, можно хранить в погребе, не только в холодильниках. Если делаете для хранения в погребе - можно добавлять больше хрена он сильный антисептик. В аджику можно добавлять морковь. А уксус который есть в некоторых рецептах можно не добавлять, вместо него увеличить количество перца острого, если любите поострее, и паприки, если помягче. Если хотите готовые приправы, смотрите здесь.

Там же - масла и уксусы. Настоящая аджика - это только перец, без томатов. Для её приготовления нужны резиновые перчатки - смесь обжигает руки. Есть её может далеко не каждый. Однако это классический репецт, потому с него и начинаем. Для приготовления настоящей мужской аджики потребуется: А именно — заменим большую часть острого перца на сладкий — паприку. Допустим, г паприки и г острого перца.

рецепт аджики из помидоров с медом

У стручков отрезаем плодоножки, вытряхиваем семена — и перемалываем в блендере если будете пользоваться мясорубкой, пропустите раза три. Также поступаем с чесноком, кориандр и семена укропа тоже желательно измельчить — и все тщательно перемешиваем. В конце добавляем соль - в идеале мы должны получить однородную пастообразную массу. Можно добавить измельченные свежие травы — кинзу и укроп, но в этом случае цвет аджики будет не таким ярким и привлекательным. Пряности, приправы и специи для аджики - здесь.

Здесь возможны самые различные варианты. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике. Перемешать, добавить масло и варить на малом огне в течение часа при постоянном помешивании. Остудить, добавить уксус, сахар, соль, толченый чеснок. Зелень смолоть в блендере. Все тщательно перемешать, дать настояться — аджика готова. Оттенки вкуса подобной аджики достигаются различной дозировкой добавок - специй и приправ.

рецепт аджики из помидоров с медом

Допустимо варьировать также пропорции основных компонентов. В последнем рецепте часто используют яблоки, морковь, хрен, баклажаны.

Все тщательно перемешать, довести. Все провернуть через мясорубку, добавить грамм растительного масла, грамм сахарного песку, варить 1 час. Горячим закрыть в банки. Все прокрутить через мясорубку делать в большой посуде , добавить соль, сахар, уксус и размешать. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить. Все овощи и фрукты почистить и перекрутить на мясорубке.

Все смешать в большой пасуде,тушить 1 час, переодически помешивая. Чеснок выдавить через пресс, или натересть на мелкую терку.

рецепт аджики из помидоров с медом

Затем добавить чеснок , масло, сахар, соль, тушить еще минут 5, затем добавить уксус и выключить. Разложить в стерилизованные банки горячую аджику, закатать и поставить, перевернув, под одеяло до остывания. Помидоры, морковь, яблоки, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку, перемешать и варить примерно 2,5 часа. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, подсолнечное масло, соль по вкусу и варить еще 10 минут. Готовую аджику переложить в подготовленные банки и закатать. Все овощи пропустить через мясорубку помидоры лучше предварительно очистить от кожицы или пропустить через соковыжималку.

Видео рецепт

любимые приправы рецептов аджики

рецепт аджики из помидор не острая

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра карпа рецепты
  • икра карпа рецепты
  • как приготовить полезно икру камбалы
  • паста карбонара в мультиварке поларис 0517 рецепты
  • рецепт шампиньонов с приправой для корейской моркови
  • как приготовить нежный творожно-сливочный крем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Астра says:

      А я варю варенье из клубники еще и другим способом. Ягоды перемалываю в блендере до получения однородной массы, затем отмеряю стаканом колличество пюре и добавляю такое же колличество сахара. Варю все это на медленном огне после закипания минут 20-30 и разливаю горячим в стерелизованные банки. Получается вкусный джем, который у меня в семье особенно хорошо идет с оладьями и блинами.

    • Красотка Бета из Ксюша says:

      Сколько ценных советов!!!

    • Красотка Александра из Юлия says:

      Спасибо Администратор большое!!!!

    • Индивидуалка Ванда из Наталия says:

      Marishkin, я сегодня пекла этот пирог, и сметану заменила сливками 30% жирности (чуть-чуть их взбила, чтобы они были погуще). Получилось ну очень вкусно! )))

    • Индивидуалка Татьяна из Инесса says:

      Администратор, большое спасибо за идею! Сделала сегодня мужу \"ссобойку\" на дополнительный перекус, дала листья салата, чтобы завернуть, - уверена, что ему понравится. Очень хороший \"выход\" продукта: у меня получилось 9 конвертиков, и осталась начинка еще на 6-7 штук. Как раз ломала голову, куда бы фасоль пристроить, так что Ваш рецепт очень кстати!