Рецепт лечо без помідор

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лечо без помідор
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт лечо без помідор

Пошаговая готовка

Блюдо это принадлежит венгерской кухне, но полюбилось оно во многих странах мира. Многие хозяйки, пытаясь разнообразить лечо, добавляют яблоки, морковь и другие овощи, в нашем рецепте будет классический набор продуктов. Готовое лечо можно кушать не только как салат, но и добавлять его в заправку для борща или супа, также использовать в качестве основы для соуса к макаронам или рису.

Я делала подобное лечо, но только резала перец кубиками, еще добавляла белую фасоль, всем понравилось, закрыла еще и то что осталось просто так с удовольствием съели не дожидаясь зимы.

рецепт лечо без помідор

Мы с матерью в ом году готовили всей семье понравилось. И хрошая закуска в компании друзей. Кальмары в сметанном соусе. Облепиха без варки на зиму. Оливье на Новый год. Запеченная куриная грудка в фольге.

Лечо из помидор и перца на зиму рецепт Лечо — это традиционное овощное блюдо венгерской кухни. Как и гуляш, широко разошлось оно по миру, обогатилось разными ингредиентами и разными способами приготовления.

рецепт лечо без помідор

Лечо — это блюдо, которое может быть как сезонным в период созревания овощей , так и заготовкой на зиму. Это касается и рецепта, предлагаемого здесь. Можно приготовить немного соуса к обеду или ужину, а можно разложить горячее лечо из помидор и перца в банки и законсервировать на зиму.

Обязательным компонентом лечо является сладкий болгарский перец. Остальными же ингредиентами в нашей стране могут быть любые доступные овощи — морковь, чеснок, помидоры, лук, баклажаны. В Венгрии же готовят лечо исключительно из томатов и перцев. Однако, несмотря на минимализм, блюдо получается настолько вкусное, что его можно употреблять и как дополнение к мясу и гарниру, так и просто намазав на хлеб.

Помидоры нужно постараться подобрать спелые, без белых прожилок внутри. От этого существенно будет зависеть вкус лечо. Хорошо, если перчики будут красные и мясистые. С помидоров при желании можно снять кожицу, предварительно ошпарив томаты кипятков. Если же мясорубка, блендер или комбайн хорошо перетирает шкурку, то можно этого не делать.

рецепт лечо без помідор

Помидоры и маленький острый перец или его часть измельчим с помощью доступных кухонных средств. Сложим измельченные овощи в кастрюлю, посолим, добавим по вкусу сахар, поставим вариться.

Видео рецепт

рецепт лечо на 4кг помидор

лечо как его закатать рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт подливы из мяса к макаронам
  • как приготовить паштет из индюшачьей печени
  • как приготовить красную подливу как в столовой
  • рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой
  • сырой кунжутный соус рецепт
  • как приготовить соус для овощного салата

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Астра says:

      Так просто, но ооочень изысканно! Администратор, благодарю!

    • Индивидуалка Ада из Оксана says:

      вчера готовила вареники на ужин ,ну очень вкусно !!!! благодарю за рецепт и вдохновение :)

    • Красотка Инна из Лидия says:

      Девочки,а что бы было сочнее,в майонез можно добавлять соус из рыбы.Настя,а сравнить можно с чем угодно и назвать как угодно.

    • Индивидуалка Люда из Елена says:

      подскажите, пожалуйста, 2 шт плавленых сырков - это сколько в граммах? У нас продают различные упаковки. Салатик выглядет шикарно. Уже не раз готовила по вашим рецептам. Огромное спасибо за такой замечательный сайт.

    • Индивидуалка Анфиса из Надежда says:

      Администратор, очень хороший рецептик. А скажите пожалуйста, а можно пирожки не жарить, а в духовке испечь, или не получится?