Рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца

Полный рецепт

Не перестаю удивляться и восторгаться тому, сколько видов лечо существует на белом свете! Кто-то готовит его только из перцев и помидоров, кто-то добавляет баклажаны, кто-то — фасоль… В общем, есть где разгуляться! Я — тоже не исключение: Последний мой опыт — рецепт лечо из моркови и лука. И опыт весьма удачный! Как и любая закрутка лечо, эта вышла яркой и аппетитной, а морковь добавила ей какого-то задора и непосредственности.

Что же касается вкуса, то и здесь все очень хорошо: Думаю, и мои близкие, и друзья по достоинству оценят этот рецепт лечо из моркови лука и помидор на зиму, когда настанет пора его пробовать. И процесс приготовления лечо с морковью и луком, вам, как и мне, должен понравиться: Ну как, я вас заинтересовала? Тогда бежим на кухню и готовим лечо из помидор и перца, лука и моркови!

рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца

Из этого количества получается примерно 7,8 л лечо. Приготовление лечо из болгарского перца моркови и лука, начинается с помидор.

Для лечо отбираем спелые помидоры мясистых сортов, не подгнившие. Пропускаем томаты через мясорубку. Перцы выбираем толстостенные, преимущественно красного цвета. У перцев удаляем плодоножку, семена и перегородки. Нарезаем перец некрупными кусочками — примерно ,5 см. Морковь очищаем и натираем на крупную терку. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. В кастрюлю, в которой будем варить лечо, наливаем растительное масло, кладем перец, лук и морковь.

рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Перемешиваем и тушим примерно минут 15, до полуготовности. За это время раза массу аккуратно перемешиваем.

Добавляем перекрученные помидоры, 4 столовые ложки соли, сахар, перец горошком, как того требует рецепт лечо из моркови лука и помидор. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим минут При необходимости досаливаем если помидоры сладкие, соли может понадобиться больше.

Наливаем уксус и тушим еще 5 минут. Готовое лечо с морковкой и луком сразу же расфасовываем по сухим простерилизованным баночкам и герметично закрываем. Банки с лечо из болгарского перца помидор моркови лука переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем.

рецепт приготовления лечо из моркови помидор болгарского перца

Выдерживаем так до полного остывания. Пропорции ингредиентов для лечо с морковью и луком на зиму, можно несколько изменить по своему вкусу.

Видео рецепт

рецепт салаты лечо

как приготовить лечё

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырой кунжутный соус рецепт
  • рецепт варенья из смородины пятиминутка
  • гугл как приготовить домашний майонез
  • самый простой рецепт лечо видео
  • как приготовить соус для овощного салата
  • рецепт салата икра со свеклой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Елена says:

      Замечательный рецепт очень вкусно выглядит

    • Индивидуалка Марина из Светлана says:

      Спасибо большое за рецепт. А скажите, плиз, на что манник похож по вкусу?

    • Красотка Флора из Розалия says:

      Это вина сухие или полусладкие? Надо будет посмотреть в магазинах.

    • Красотка Инна из Катарина says:

      Скажите пожалуйста, а мясо обязателбно свинина, или можна другое(куриное, к примеру)

    • Красотка Дина из Нина says:

      Отличный рецепт! Простой в приготовлении и наверняка получается очень вкусно! Обязательно попробую приготовить. Большое спасибо за рецепт!!!