Рецепт салата икра со свеклой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салата икра со свеклой
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт салата икра со свеклой

Полный рецепт

Икра из свеклы на зиму — элементарная и очень экономичная консервация, ее ингредиенты в сезон стоят сущие копейки. К тому же она многофункциональна — закуску, приготовленную по большинству популярных рецептов, вы можете использовать в качестве борщевой заправки, добавлять в рагу и тушеные овощи.

Проваренная, запеченная или замаринованная свекла не теряет своего яркого цвета, она отлично подойдет для украшения салатов. Попробуйте сравнить собранные мной рецепты — уверена, что хотя бы один из них станет самым любимым. Не забудьте заранее обработать банки и крышки — первые простерилизовать паром или в духовке, вторые — вымыть с мылом и прокипятить.

рецепт салата икра со свеклой

Довести свеклу до нужной готовности можно разными способами. Для блюда по такому элементарному рецепту я рекомендую ее отваривать.

Нам понадобятся следующие продукты:. Не разрезая чтобы корнеплод не побелел , положите в кастрюле варить. Процесс займет около часа если овощи мелкие — минут сорок от закипания. Еще час уйдет на остывание. Вылейте в глубокую сковороду или большой сотейник растительное масло, положите туда свекольный полуфабрикат. Посолите, посахарите и тушите до полного выпаривания сока. В последнюю очередь введите в свекольную консистенцию чеснок, раздавленный с помощью специального пресса.

рецепт салата икра со свеклой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Томите еще около пяти минут. Кипящую икру разложите в стерильные баночки. В каждый сосуд добавьте пол-ложки неразведенной эссенции. Закатайте консервацию и укутайте на сутки. Мелко-мелко нашинкуйте лук и перец чили обязательно удалите мелкие семечки — они дают лишнюю горечь. В глубокую сковороду вылейте масло, и положите лук — жарьте до яркого золотого цвета. Отправьте к луковой зажарке чили и морковь еще несколько минут потребуется, чтобы они тоже зарумянились.

В последнюю очередь добавьте тертую свеклу, посыпьте смесью трав, посолите, прямо в сковороду выдавите чеснок. Туда же — томатную пасту. Энергично размешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне — чтобы состав именно жарился, а не тушился.

Когда лишняя влага выпариться минут через , разложите икру в банки, придавливая ложкой, чтобы не было пустот. Поставьте наполненную тару на водную баню стерилизоваться достаточно 10 минут. Закатайте сосуды прокипяченными крышками и уберите в подвал или нишу. Если эти специи хорошо протушить — банки можно закатать и спрятать под кровать.

рецепт салата икра со свеклой

Любите вкус свежего чесночка? Заготовку придется держать в холодильнике. Вылейте масло на сковороду, хорошо нагрейте и отправьте туда молотый перец. Я обычно беру черного на кончике ножа, а красного — до чайной ложки все зависит от его жгучести и ваших вкусов. Перец прокалите в масле минуты — так горечь уйдет, но аромат и пряная острота останутся.

Видео рецепт

поделится рецептами приготовления икры толстолоба

камбала с икрой как приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды канапе рецепты с красной икрой
  • икра карпа рецепты
  • рецепт аджики кисло сладкой
  • как приготовить вкусный крем для наполеона
  • рецепт вкусного варенья из малины, черной смородины
  • рецепты с приправой амани

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Мирра says:

      Вот это да... Просто нет слов! Администратор, Вы -мастер!

    • Индивидуалка Иветта из Арина says:

      Администратор,как здорово,мне кажется, соус получится очень нежным и ароматным!:) очень хочу попробовать!

    • Индивидуалка Оия из Римма says:

      Я ни одного рецепта печенья не знаю, так что - спасибо за рецепт, может осилю его)))

    • Индивидуалка Юля из Арина says:

      Спасибо за рецепт, мне такие пирожки в детстве готовила бабушка, а вот рецептика у меня не было. Обязательно приготовлю, знаю, что вкуснятина получится!!!

    • Индивидуалка Сюзанна из Нонна says:

      а почему называются сырники..если изделие сие из творога?а?