Рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой

Полный рецепт

Содержание статьи Ингредиенты Приготовление салата Оформление блюда Чудо-фрукт авокадо. Каждый любит побаловать себя вкусненьким блюдом, разнообразить свой рацион или удивить гостей чем-то новым на праздничном столе. Если вы готовы экспериментировать и получать от этого массу удовольствия, то этот рецепт салата с икрой и креветками именно для вас. Всегда сложно устоять, когда в магазине проходишь возле рыбного ряда или отдела с морепродуктами. Все эти невероятно вкусные продукты: Но ведь еще надо уметь правильно их сочетать.

А как это сделать так, чтобы потом все пальчики облизали, читайте в этом рецепте. Ну что же, вперед! Для того чтобы они имели изысканный привкус, бульон, в котором они будут вариться, должен быть ароматным и сочетать палитру запахов. В кипящую подсоленную воду около 1,5 литра бросить щепотку сушеных прованских трав, дольку лимона и толченую смесь перцев. Затем, промытые под проточной водой креветки, поместить в кастрюлю и варить не более 4 минут.

рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой

Бережно очистите их от панциря, вдоль туловища креветки сделайте ровный надрез и достаньте кишку. Креветки в салате будут использоваться в целом виде. Кальмары требуют предварительной обработки, для этого нужно обдать их кипятком и аккуратно удалить съежившуюся пленку. В кастрюлю налить воды и довести её до кипения, посолить. Тушки кальмаров необходимо проварить минуты, иначе, при более длительной варке, они станут резиновыми и потеряют свои вкусовые качества.

Отрежьте плавник, он не съедобный. Кальмары нарежьте одинаковой стружкой. Тщательно помойте ее от грязи и отварите. Картофель нужно натереть на мелкой терке.

рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Яйца отварите вкрутую и отделите белки от желтков. Натрите их на терке в отдельные тарелки. Очень часто вегетарианцы заменяют в блюдах яйца на авокадо.

Но наш салат с икрой и креветками хоть и не вегетарианский, но авокадо будет играть в нем свою особенную роль. Об этом немного позднее. Возьмите плоскую широкую тарелку и разместите в ней кулинарное кольцо среднего диаметра. Верхушка салата получится красная и сочная, это нам и нужно.

Бережно снимите кулинарное кольцо. Тут и пришла очередь чудесного фрукта авокадо. Все очень просто, авокадо совсем несладкий фрукт, как мы все к этому привыкли, но он имеет неповторимый своеобразный вкус, очень похожий на сливочное масло. Авокадо обладает широким спектром действия на организм человека: Авокадо обязательно спелый очистите от кожуры и отрежьте три одинаковых тонких ломтика. Рядом с салатом веером выложите оставшиеся креветки и ломтики авокадо — это добавит блюду красок и разнообразит презентацию.

рецепт салата с семгой, кретками, авокадо и икрой

Следует сказать о неких вариациях рецепта салата с креветками и красной икрой. Например, красную рыбу можно заменить слоем натертых на терке крабовых палочек, а яйца, как указывалось выше, на авокадо.

Видео рецепт

рецепт икрянницы из икры карася

как засолить икру мойвы рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить паштет из свиной печени в домашних условиях
  • виды пасты шоколадной сливочной рецепт
  • как приготовить соус для голубцы
  • как сделать лече рецепт
  • как приготовить заварной, масляной, творожный крем
  • соус карри рецепт с горчицей и бананом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Инесса says:

      Кукс вкусный, но горчил из-за лимона.

    • Индивидуалка Вероника из Римма says:

      Вообще лайт - ругательное слово в гастрономии, так сказал шеф повар на курсах :)

    • Красотка Ирен из Василиса says:

      Администратор, хотелось бы Вас попросить по возможности, не могли бы Вы обновлять Ваши старые рецепты. Поскольку вроде интересные рецепты, но либо состав (где-то маргарин, где-то куриные кубики), либо способ приготовления немного устарели, уже ведь появились у нас с Вами разные кухонные приборы. А главное фотографии, ведь когда они красивые, то и новые (хорошо забытые старые) рецепты хочется попробовать приготовить. Они словно получат новую форму с прежним содержанием. Не хочется, чтобы старые рецепты канули в небытие. Заодно и чаще будут появляться рецепты.

    • Индивидуалка Ирина из Роксана says:

      1) вытяжка спасает от запаха дыма? Не хотелось бы прокоптить пол квартиры или еще от дыма пожарную сигнализацию запустить

    • Индивидуалка Изабелла из Инара says:

      Вкуснотищщща!!!! Администратор, спасибо за рецептик! Обязательно сделаю!)) А можно рокфор заменить камамбером или бри??