Старинный рецепт яблочного варенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

старинный рецепт яблочного варенья
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать рецепты лечо из болгарского перца и помидор и моркови. Они великолепно дополняют друг друга.

старинный рецепт яблочного варенья

Пошаговая готовка

Красивое, ароматное и очень соблазнительное яблочное варенье — это самое солнечное напоминание о лете, о цветущих садах и теплых солнечных лучиках. Научившись готовить варенье из яблок, зимой можно радовать домашних не только им самим, но еще и яблочными пирогами, шарлотками — эта замечательная заготовка может стать основой для массы других десертов. Многим яблочное варенье неизменно напоминает детство — неудивительно, ведь яблоня — это такой же символ нашей страны, как березка, и уметь готовить из плодов этого дерева варенье обязана была каждая девушка.

В итоге рецепты яблочного варенья передавались из поколения в поколение из глубины веков до наших прабабушек, бабушек и мам. В старину яблочное варенье варили не раньше 19 августа — в день двух праздников: До этого дня никакие ягоды и фрукты наши предки не ели, а после приготовления пироги и другие кушанья, в том числе варенье, освящали в церкви.

старинный рецепт яблочного варенья

Заканчивались праздненства очень красиво: Яблочное варенье — это очень красивый и вкусный десерт, простой в приготовлении и не требующий высоких кулинарных познаний. Если вы любите яблоки, то рекомендуем попробовать приготовить такое варенье, и оно обязательно станет одним из ваших любимых десертов.

Готовить яблочное варенье можно как только из яблок с сахаром, так и с различными добавками — травами, пряностями. Считается, что наиболее вкусное варенье получается из кисло-сладких яблок, и их обязательно нужно очищать от кожуры и нарезать как можно более тонкими красивыми ломтиками — тогда варенье будет очень красивым и вкусным.

старинный рецепт яблочного варенья

Как приготовить яблочное варенье по традиционному рецепту. Сахар высыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, в кипящий сироп положить нарезанные красивыми тонкими дольками яблоки, варить варенье, аккуратно помешивая чтобы не повредить яблоки, до прозрачности долек. При желании в конце варки в такое варенье можно добавить цедру лимона, молотую корицу или немного ванилина.

Проверять готовность варенья из яблок можно классическим способом — по капле, которая, слегка подсохнув, не должна растекаться по блюдцу при его переворачивании. Также если варенье готово, яблоки не будут всплывать наверх, они равномерно распределяются по сиропу.

Как сварить варенье-пятиминутку из яблок. Очистить яблоки и потереть их на крупной терке, либо нарезать тонкой соломкой, пересыпать сахаром, дать постоять до выделения сока, затем поставить на огонь и на медленном огне довести до кипения, помешивая варить мин после закипания.

старинный рецепт яблочного варенья

Разложить по стерильным банкам и укупорить. Лучше всего, как считается, варить яблочное варенье в медных и эмалированных тазах, кастрюлях или чашках, а из сортов яблок более подходят кислые папировка, анис, славянка, грушовка , если используются сорта апорт или антоновка, то яблоки нужно положить в кипяток на некоторое время, чтобы размягчилась плотная кожица.

Видео рецепт

вкусный и быстрый рецепт пирога с вареньем

рецепт манника на сметане с вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить приправу тяй
  • лечо на зиму рецепт с морковью на литровую банку
  • как приготовить жареную свиную тушенку
  • рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму с фото
  • рецепт приготовления китайский соус кисло сладкий
  • как приготовить заварной, масляной, творожный крем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Дарья says:

      Внешне видно, что сливки как бы не соединились с бульоном. Консистенция и должна быть такой?? Внутренне мне что-то говорит, что должно быть более однородно все, это если придираться :)

    • Красотка Инга из Розалия says:

      Летом кабачки тушу без морковки. Кабачок, томат, томатную пасту, чеснок, вода. (кабачок режу кубиками, кожицу не убираю) Можно добавить фарш. Очень вкусно!!

    • Индивидуалка Нора из Ева says:

      Здравствуйте.Мясные рулетики выглядят очень аппетитно,обязательно надо будет приготовить на днях и если понравятся,то приготовлю на Новый год.Администратор,Вы как всегда радуете нас,спасибо.А посуда Luminark тоже очень симпатичная у Вас :) :) :)

    • Красотка Маргарита из Нонна says:

      Здравствуйте, Админ!

    • Индивидуалка Камилла из Рина says:

      Давно хочется настоящего!!!! Не верю я магазинной продукции!Лучше сама сделаю,спасибо за идею!