Как готовить торт наполеон по старому рецепту

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как готовить торт наполеон по старому рецепту
Также с данным блюдом желательно попробовать торт пчелка фото-рецепт. Они прекрасно сочетаются.

как готовить торт наполеон по старому рецепту

Пошаговая готовка

Идея слоеного торта из множества хрустящих коржей, смазанных сладким ванильным кремом, воплотилась в жизнь в шедеврах кулинарного искусства многих стран. Только в России его называют Наполеоном. По наиболее распространенной версии, торт Наполеон был придуман в России в году, в год столетия победы над Наполеоном. С тех пор рецепт претерпел некоторые изменения и адаптацию. Сегодня мы познакомимся со старым рецептом этого торта.

Кстати, по одной из версий, свое название торт получил из-за своей треугольной формы. Пирожные разрезались в форме треугольника, напоминающего знаменитую шляпу-треуголку французского полководца.

как готовить торт наполеон по старому рецепту

Есть рецепт торта Простой Наполеон , который немного отличается от нашего, он более упрощен. Наш старинный рецепт требует много внимания и работы, но результат оправдывает все ожидания и старания.

Можно готовить торт Наполеон и из готового слоеного теста, но получится не так, как было задумано в оригинале давным-давно. Существует еще множество рецептов закусочного торта Наполеон с солеными прослойками, и даже слоеный салат-торт Наполеон с сардинами и грибами.

как готовить торт наполеон по старому рецепту

Для слоеного теста всегда используется охлажденное масло или маргарин. Смешать с просеянной мукой и холодной водой. Добавить соду, гашенную лимонным соком. Замесить тесто, разделить его на 16 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста скатать в шарик и раскатать скалкой в тонкий пласт.

Вырезать круги или квадраты, по размеру желаемого торта. Выпекать по одному на сухом противне, наколов вилкой, чтобы коржи не поднимались. Обрезки теста также запечь.

Тесто должно зарумяниться и стать хрустящим. В кастрюльке с толстым дном вскипятить молоко с сахаром. Я добавляю еще ванилин. Отдельно смешать 2 ст. Влить тонкой струйкой в закипевшее молоко, помешивая, и варить до загустения на среднем огне.

как готовить торт наполеон по старому рецепту

Масло размягчить при комнатной температуре и взбить в белую массу. Смешать с яичным кремом и довести массу до однородного кремообразного состояния. Примять коржи, чтобы торт осел, и все коржи склеились вместе. Последний корж смазать кремом и посыпать крошкой от запеченных обрезков теста.

Видео рецепт

торт муравейник рецепт на сковороде

ореховый торт старый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный торт с желатином рецепт с фото
  • как приготовить торт в форме китти своими руками
  • торт сникерс рецепты с фото
  • торт бедный еврей магазинный рецепт для гурманов
  • торт горкой рецепт
  • шоколадный торт с творожно-кокосовыми шариками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таира из Ольга says:

      Очень вкусные котлеты.

    • Индивидуалка Ева из Эльвира says:

      В средней азии это действительно популярное блюдо, и есть множество рецепт, особенностей и изюминок в его приготовлении.

    • Индивидуалка Кира из Елена says:

      Я боялась что грудка будет сухая, но нет, напротив, очень даже сочная. Всем домашим понравилось, даже мужу, который от здорового питания не в восторге))

    • Индивидуалка Ада из Тамила says:

      Так что берем на заметку все пункты статьи и претворяем в жизнь!

    • Красотка Вера из Ванда says:

      Отличный рецепт! Простой, а получается вкуснотища!! Нежная, мягкая курочка, а соус из моркови и лука - это что-то... улетает и с рисом и с макаронами!