Кулинария.как приготовить печёночный торт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинария.как приготовить печёночный торт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

кулинария.как приготовить печёночный торт

Пошаговая готовка

Неудивительно, что рецепты из печени пользуются такой популярностью. Обжарить ломтики на среднем огне, несколько минут — готово, и будет вкусно, но очень уж просто.

Кулинарные традиции разных стран имеют бесчисленное множество блюд из печени, но мы остановимся на печеночном торте — нежном и воздушном, не поверишь на первый взгляд, что такое чудесное блюдо приготовлено из обычной печени. Торт представляет собой слоеную конструкцию из блинчиков, промазанных простым майонезом или начинкой.

кулинария.как приготовить печёночный торт

Украсим ее цветными овощами — красиво, аппетитно. В холодном виде он еще вкуснее. Печеночный торт — подготовка продуктов Это блюдо имеет множество преимуществ, у него нет строгих ограничений, подойдет любая печень и в любом виде, куриная, говяжья, индюшиная.

Самой большой редкостью является гусиная печенка, китайцы относятся к ней как к изысканному деликатесу, готовя знаменитую блюдо фуа-гра, хотя авторство этого блюда приписывают себе и французы.

кулинария.как приготовить печёночный торт

Если вам повезло, и вам достался килограммчик свежей гусиной печенки, скорее собирайте семейное торжество — получится не просто торт, а настоящий шедевр кулинарии. Но не переживайте, если в холодильнике у вас всего-навсего кусочек замороженной говяжьей или свиной печени — прекрасный печеночный торт получится и из нее.

Покупая замороженную печень, нелишне уточнить срок годности. Охлажденная печень должна иметь свежий не слишком темный цвет и чуть сладковатый, специфический запах.

Печень является живым фильтром, поэтому, чем старше животное, тем больше скапливается вредных веществ. Горьковатый привкус устраняется вымачиванием, лучше всего в молоке. Достаточно замочить ее на час-два. Мягкости можно добиться ошпариванием кипятком. Можно опустить куски в кипящую воду, минуты — и откинуть на сито, далее готовить как обычно. Нужно постараться снять все пленки и вырезать протоки чтобы не допустить попадания желчи в блюдо.

кулинария.как приготовить печёночный торт

Печеночный торт — лучшие рецепты Рецепт 1: Печеночный торт с уменьшенной калорийностью Печень сама по себе калорийна, а добавив майонез, мы получаем сытное и еще более калорийное блюдо. Какой же выход из положения находят современные хозяйки? В нашем рецепте мы добавим тертую морковь в пропитку, с более нежной куриной печенью мы получим тортик с уменьшенной калорийностью. Способ приготовления Готовим смесь для блинчиков: Вареную морковку натереть на самой мелкой терке.

Видео рецепт

торт павлова рецепт от юлии высоцкой

клубничный торт без выпечки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить самый простой и лёгкий наполеон
  • очень вкусный торт рецепт
  • торт муравейник в духовке рецепты
  • торт глухариное гнездо рецепт
  • медово имбирный напиток рецепт тануки
  • оригинальный торт грудь рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Изольда says:

      Вы даете расчет для маринада на какое количество воды? или этот расчет на 3-х литровую банку?

    • Красотка Лариса из Варвара says:

      Для меня тоже ревень ассоциируется с детством и деревней. Давно забыл его вкус, а магазины наши еще не настолько щедры, чтобы найти на полках этот стебель. Буду жевать черемшу и щавель…

    • Красотка Роксана из Алина says:

      Замечательный рецепт!Готовлю кролика почти так же,получается просто пальчики оближешь!!!

    • Индивидуалка Вера из Лидия says:

      и еще хотелось бы ответить на вопрос ТАТУШКИ, если Администратор не обидится, белки можно замораживать, а потом использовать из в каком-нибудь рецепте, где взбитые белки добавляются в тесто, бывают такие торты, поскольку ваша духовку конкретно для безе негодится.

    • Индивидуалка Инга из Ксения says:

      Ya dumayu Nory eto sushenaya morskaya kapusta pressovannaya v tonkie listi.