Вкусно 360 рецепты наполеон

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусно 360 рецепты наполеон
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

вкусно 360 рецепты наполеон

Полный рецепт

Приготовление самого вкусного и быстрого торта "Наполеон" начинаем с замешивания рубленого вытяжного теста для коржей. На поверхность высыпаем пшеничную муку высшего сорта.

Отдельно нарезаем небольшим кубиком холодное сливочное масло и сразу же соединяем с мукой. Важно, чтобы масло не было переморожено или же наоборот подтаявшим, иначе наше тесто будет сложно замесить или оно и вовсе поплывёт.

вкусно 360 рецепты наполеон

Равномерно распределив кубики масла в муке, начинаем их рубить ножом вместе с мукой, пока ингредиенты не приобретут однородную консистенцию. Делать это надо быстро, пока масло не начало таять. Взбиваем желток с чайной ложкой столового уксуса и щепоткой соли. Тесто для коржей замешиваем быстро, делим на 7 равных частей и формируем из них колобки. Если вы готовите первый раз, и быстро замесить у вас не получается, или температура в помещении слишком высокая, уберите тесто на минут в холодильник.

Каждый шарик раскатываем в тонкий прямоугольник толщиной мм и протыкаем вилкой в нескольких местах, чтобы корж не вздулся при выпекании. Обрезаем корж по форме, а обрезки подсушиваем на сухой сковороде. Они пойдут нам на посыпку нашего торта. Подготовленные коржи выпекаем в предварительно разогретой до ти градусов духовке около 7 минут. Характерный румяный цвет свидетельствует о том, что корж испёкся. Крем для торта Наполеон приготовим на основе крема "Маскарпоне" и взбитых сливок.

вкусно 360 рецепты наполеон

Для приготовления крема "Маскарпоне" в домашних условиях разогреваем на плите молоко и сливки, добавляем уксус и даём закипеть. В этот момент происходит процесс сквашивания или отделения сыра от сыворотки! Полученную массу можно откинуть на дуршлаг и процедить. Домашний сыр "Маскарпоне" уже готов к употреблению.

Мы же охлаждённые сливки и маскарпоне взбиваем вместе с ванильным сахаром, сахарной пудрой и шоколадной крошкой! Сначала на малых оборотах, затем на средней скорости. Каждый корж намазываем кремом и выкладываем друг на друга. Толщина крема должна быть в два раза выше толщины готового коржа.

Подсушенные обрезки от коржа ломаем руками и посыпаем ими готовый торт "Наполеон". Тесто для знаменитого французского десерта Мильфей замешивается точно также.

вкусно 360 рецепты наполеон

Не зря их многие считают близкими родственниками, но подаётся десерт порционно. Раскатанное тонко тесто нарезаем с помощью любой круглой подручной формы.

Видео рецепт

как приготовить наполеон настоя

рецепты тортов наполеон дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить печеночный торт дома
  • оригинальный торт грудь рецепт с фото
  • торт бедный еврей магазинный рецепт для гурманов
  • как приготовить медовик рецепт
  • пирог или торт из сметаны рецепт
  • торт из куриной печени рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Беата says:

      Отличнейший рецепт, непременно сделаю! А делала: творог+кефир (вместо сметаны), базилик, зелёный лук+чёрный перец, можно немного вяленой аджики и 1ё чайн. ложечку оливкового масла. Бесподобно))))) А подружка-армянка на творог выкладывает обжаренные кружки помидор, вот это класс))))

    • Индивидуалка Изольда из Оия says:

      Мне не понравилось : (((((((((9

    • Индивидуалка Эльза из Виолетта says:

      Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт. Замечательный сайт

    • Индивидуалка Юлия из Инара says:

      Красота неописуемая! Спасибо будем пробовать!)

    • Красотка Ксюша из Стелла says:

      спасибо мне очень понравилось но можно еще в подливку добавить сливки.